Question

做鱼有土腥味，怎么去除？





Answer 1

做鱼的时候鱼腥味太重了，需要加重料理，但也别料理加的太重了，建议先清洗，清洗干净，可以减少鱼的鱼腥味。

Answer 2

可以用生姜，水烧开了先放生姜，再放鱼，生姜的味道特别大，而且吃生姜对身体也好

Answer 3

首先需要把鱼身上的鱼鳞，一些鱼的内脏清洗干净，在制作的时候一定要放入一些葱姜蒜，这样可以很大程度上去除腥味。

Answer 4

可以清洗干净，把里面的黑膜掏干净，用清水浸泡，可以用啤酒进行擦洗，洗干净上面的粘液。

Answer 5

在做鱼的时候可以提前用料酒，酱油，蚝油腌制两个小时左右，这样做出来的鱼是没有任何土腥味的。