白菜多长时间施一次肥？
俗话说：“处暑就把白菜移，十年准有九不离”，意思是，处暑时节开始移栽白菜，十年里有九年差不离的准确率；因为处暑时节，气温进一步降低，昼夜温差逐渐拉大，日平均气温符合白菜幼苗期生长适温要求；白菜是秋菜种植面积最大的一种蔬菜作物，它的幼苗期生长适温要求20至25度之间；而处暑时节的日平均气温在25度左右；所以，处暑时节的温度条件和气候环境适宜白菜幼苗旺盛生长。另外，立秋播种的白菜，长到18天左右能够长出7至7片真叶，符合白菜幼苗移栽定植要求；所以，老话“处暑就把白菜移，十年准有九不离”的说法是非常有道理的。
还有四天就到了处暑节令了，今天路过村里张大爷家的菜园，看到张大爷拉着一车农家肥在菜园里撒肥翻地；经打听，原来张大爷施肥翻地准备等处暑一到，就将立秋时播种的一畦白菜苗移栽定植到这片整理好的土地上来；不过，张大爷的施肥过程引起了我的注意；因为我发现，张大爷为白菜移栽定植施肥翻整的这片菜园地，只施入农家肥，没有施入任何工业化肥。
张大爷的这个施入基肥的过程之所以引起我的注意；主要是他的施肥方式与一般的施入基肥内容有所不同；一般情况下，白菜种植地施入基肥，除了施入农家肥之外，还需施入适量的速效氮肥和磷钾复合肥；因为白菜莲座期和膨大期，对氮磷钾的需求量增加；所以，施入适量的氮磷钾对白菜的优质高产大有帮助；但是，张大爷在为白菜定植施入基肥时，仅仅单纯的施入了农家肥，忽略了化肥的使用，究竟是何意？
对于这个问题，张大爷解释说：“我每年种植白菜萝卜，从来都不使用农药化肥，白菜照样长得葱绿棵大；因为农家人种菜，大多以自食自足为主，很少有人使用化肥种植；而且，使用农家肥种植的白菜品质产量不比使用化肥种植的差；所以很多有经验的老菜农基本不使用化肥种植菜园白菜了”；张大爷继续说：“白菜种植全程使用农家肥，虽然有些费事费力，但只要在白菜生育期内施好五肥，白菜优质高产不成问题”；下面，我们一起来看看，张大爷是如何仅使用农家肥，种出优质高产的白菜的？
基肥
据张大爷介绍，基肥的合理使用，是白菜优质高产的基础；在定植白菜时，需要根据种植地的土质，基础肥力，茬口，以及白菜品种要求和白菜生育周期长短，综合审定基肥的使用类型以及基肥的施入数量；因为白菜的株型较大，产量较高，生育周期较长；所以需要大量的有机物质才能满足白菜各个生育周期内的各种需肥需求；一般情况下，秋茬白菜的基肥施入量以优质有机肥3500公斤至4000公斤为宜；秋茬白菜，适宜使用充分腐熟的凉性有机肥；一般以猪粪，牛粪和家禽的粪肥为主；因白菜幼苗根系纤细，为防止有机肥灼苗，所以要求种植白菜的基肥深施，一般深施到15厘米以下的耕层里；在定植白菜表层10厘米的耕层里，每亩再配施150公斤的草木灰，可满足白菜膨大前期对磷钾元素的摄入量。
提苗肥
据张大爷介绍，白菜幼苗期根系吸收能力很弱，幼苗茎叶纤细，这个阶段白菜幼苗并不需要多少肥料；但是，白菜种植地施入底肥时，因底肥施在较深耕层；所以，在白菜幼苗根系周围，并没有多少肥料可供白菜幼苗根系吸收；而且，有机肥发挥肥效慢，在白菜幼苗阶段，种植地较深耕层中的基肥不能立即发挥肥效，不能及时给白菜幼苗根系提供养分；所以，在白菜幼苗阶段，施入合理的速效氮能，更利于提升白菜幼苗长势；所以，在白菜幼苗阶段，也就是白菜长到三至四叶期，就需要为幼苗提供速效氮能；这个阶段，结合间苗，可随水施入10倍人粪尿每亩250公斤，俗称提苗肥。
定苗肥
据张大爷解释，定苗肥是指在白菜移栽定植后施入的利于白菜发棵的追肥，也称为发棵肥；白菜幼苗定植缓苗后，白菜正处于从幼苗阶段转向莲座阶段；为了长出高质量的莲座叶片，这个时期，白菜对氮能需求量有所增加，需求量约占白菜生育期内对氮能总需求量的15%左右；所以，这个阶段对白菜发棵及时补充氮肥非常重要；张大爷推荐，可在白菜定植缓苗后的第三天，在白菜垄间开沟，每亩施入充分腐熟的优质厩肥500公斤，并随水施入5倍人粪尿500公斤。
大追肥
白菜大追肥，是指白菜长到莲座期，为了为白菜进入膨大阶段建立良好的肥能基础，而施入的一种促进白菜茎叶旺盛生长的追肥；这个时期，白菜除了对氮肥需求量继续增加之外，对磷钾钙元素以及其它中小微量元素需求量也大幅增加；所以，白菜莲座阶段对各种元素需求量都有较大程度的增加，需要增加大量追肥才能满足白菜旺盛生长需要，因此，在白菜莲座期的施肥称为大追肥；根据白菜莲座期的需肥特点，每亩可使用充分腐熟的优质饼肥150公斤，按照穴施方式，施入到白菜株距之间；然后在白菜根系周围撒施草木灰，建议每亩使用草木灰75公斤，用垄间土覆盖镇压并培土扶垄，然后在垄间使用5倍人粪尿1000公斤随水施入。
灌心肥
白菜灌心肥是指，白菜长到膨大前期，为提升白菜膨大程度，特意施入的一种促进白菜质量和产量的一种追肥；因白菜膨大期也称为灌心期，所以将白菜膨大中前期施入的追肥称为灌心肥；白菜膨大期是需求氮磷钾最为旺盛的一段时间，特别是磷钾元素的汲取量，对白菜的品质和膨大程度影响很大；所以，白菜的灌心肥施入以补充大量磷钾物质为主，以补充适量氮肥为辅；建议每亩使用150公斤的草木灰结合培土扶垄，然后每亩使用5倍人粪尿500公斤随水垄间灌施，每10天灌施一次，连续灌施2至3次，可有效提升白菜的膨大程度和产量。
概述
还有四天时间就到了处暑节令了，处暑时节的日平均气温和气候环境符合白菜幼苗期生长要求；所以，民间有“处暑就把白菜移，十年准有九不离”的老话说法；农村有老辈菜农，在白菜种植过程中，全程不使用任何工业化肥，仅靠使用有机肥，在白菜生育周期内施入五肥，可种出葱绿棵大的优质高产白菜；如果你也想使用有机肥种植白菜，可参考老菜农传授的白菜五施有机肥方案。
