Question

热冰“醋酸钠”的外观和冰是相似的，它和冰究竟有什么区别？

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Answer 1

醋酸钠和冰的区别可以从以下三个方面来说：

一、从性质上来说：

1.醋酸钠又称乙酸钠、结晶醋酸钠、 三水乙酸钠。醋酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。 三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，外观和冰非常相似，在空气中可被风化。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。因为是弱酸强碱盐，所以在水中极易发生水解反应。

2.冰是无色透明的固体，是由水分子有序排列形成的结晶，冰的密度比水小，为0.9克/立方厘米，在常压环境下，当温度高于零摄氏度时，冰就会开始融化，变为液态水 。所以冰也是水。

二、从合成方法来说：

1.醋酸钠的合成方法：
①用结晶碳酸钠中和醋酸，过滤后蒸发、冷却、结晶，在常温下干燥而成。
②用硫酸钠和碳酸氢钠处理醋酸钙而成。
③醋酸钠的生产方法很多，可以用稀醋酸或醋酸钙与纯碱作用而得；也可以用硫酸钠与醋酸钙复分解而得。

2.冰的合成方法：冰的本质是水，当温度足够低的时候，水就会凝固成冰。

三、从用途上来说：
1、醋酸钠的作用：

①络合稳定剂。
②用于测定锌、铝、铁、锡等金属。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、缓冲剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
③用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
④用作防焦剂。

2、冰的作用：保障生物的生存。当水结冰的时候，冰的密度比水小，浮在水面，可以保障水下生物的生存。当天暖的时候，冰在上面，也是最先解冻。

Answer 2

它与冰的区别就在于它的本质是一种盐，是可以电离出很多正负离子的，而冰不一样冰只是水的固态形式而已。