Question

玛卡可以放在冷冻室保存么

Answer 1

可以。因为
玛卡
（又叫做
玛咖
）喜冷凉而又湿润的气候，较耐寒，适应性强，低温并不会破坏玛卡的内部结构及成分。玛卡生活在海拔三千多米的高原，昼夜温差要大，生长条件比较恶劣。
玛卡的生长条件非常苛刻，它只适宜生长在高原山区高寒地带，要求昼夜温差30℃以上、雨量充沛、周围有
淡水湖
，这种独特的生长条件限制了它的种植。
而且由于其对
土壤养分
极强的“吸收力”，每收获一季，土地需休养七年。玛卡在中国的种植要完全再现
安第斯山
玛卡的生长环境，气候、温差、土壤等条件也要完全吻合，才能保证玛卡的纯正优良。
扩展资料：
玛卡（玛咖）的相关介绍：
玛咖本身可直接食用，如玛咖根、叶片在欧洲日常消费较多。还可与其他食材一起烹饪、与水果搭配泡水饮用，或制成玛咖片、
玛咖酒
等。深加工产品如蔬菜
干制品
（自然干制蔬菜、
蔬菜粉
及制品）
、玛咖复合饮品、糖果制品等也在积极研发中，产品类型日趋多样。
玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成
凉拌菜
，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地
土著人
常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。
参考资料来源：
百度百科
-玛卡
参考资料来源：百度百科-
黑玛卡