Question

小宝宝吃的蛋黄怎么蒸

Answer 1

1. 给宝宝做辅食蒸蛋黄，比较简单。首先取一枚新鲜鸡蛋，将蛋清滤出，剩下蛋黄打散，然后加一到两倍的凉开水，进行充分搅匀。

2. 将搅拌均匀的蛋黄，放入蒸锅内，并在蛋黄小碗上要扣一个小盘子，防止蒸汽水分进入到碗中。

3. 先用大火烧开之后，然后转中火，继续蒸六到八分钟即可，此时鲜嫩柔软的蒸蛋黄就做好了。

4. 家长需注意，小宝宝所吃的辅食蒸蛋黄，不能加入盐，糖，酱油，以及一些其他调味品，小宝宝这个阶段要吃原味蒸蛋黄。因为蛋黄中所含有的盐分，已能够满足此时宝宝身体成长发育所需。

此外，已喂养一段时间辅食之后的小宝宝，再吃蒸蛋黄时，可以在蒸蛋黄中稍微滴上一到两滴食用橄榄油，这样既可以增加食用油脂中的营养物质，同时也可以减少小宝宝因为吃蛋黄，而出现便秘情况。