Question

鲍鱼和海参哪个营养价值高

Answer 1

鲍鱼营养价值高。
1、鲍鱼的营养价值较高，含有丰富的营养物质，鲍鱼当中含有20种氨基酸，此外还含有丰富的蛋白质、脂肪，以及铁、碘、锌、磷等营养元素，适量食用也可以帮助人体补充维生素A、D、B1等。
2、对于人体的生理活动而言，海参中含有五十多种有益的营养成分，比鲍鱼要更多，其蛋白质含量较高，还含有18种氨基酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖等营养成分，以及维生素B1、B2、尼克酸等多种维生素和钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等多种矿物质元素。适量食用对于身体虚弱的人群而言比较有好处，可以较好地补充营养。