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适合做年夜饭的菜，年夜饭做什么菜

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距离除夕还有不到十天了，时间真的过得非常快，虽然很多人还未放假，但心早飞回老家。过年少不了大吃一顿，年夜饭也是过年重头戏，要吃得开心和热闹，而且每道菜都可能有讲究，那么适合做年夜饭的菜有什么，年夜饭做什么菜？下面推荐几道适合年夜饭做的菜。

适合做年夜饭的菜推荐：

1、鱼：过年鱼是少不了的一道肉菜，鱼谐音是“余”，有“年年有余”的寓意，希望在来年可以粮食有余和财源滚滚。年夜饭上鱼的做法很多，可以红烧、清蒸或油炸，根据喜好而定。

2、鸡：几乎每家每户的年夜饭上都会有鸡肉，吃鸡寓意吉利，希望来一年可以大吉大利，鸡的做法也非常多，多数家庭选择红烧或清炖。

3、生菜：年夜饭上可以炒一道生菜或者是做生菜沙拉，生菜谐音“生财”，寓意财源滚滚，新年吃生菜也是为了讨个好彩头。

4、芹菜：芹菜的“芹”和“勤”同音，希望来年可以更加勤快，要知道辛勤劳动可以有更多收货，而且芹菜搭配猪肉做成小炒也很好吃，还可以搭配花生做成凉菜。

总之，适合做年夜饭的菜非常多，只是有一些菜寓意很好，大家为了图个吉利，在选菜时很特别注意。