Question

蒸馒头时并没有放红糖，但是什么原因导致蒸出来的馒头和红糖馒头很像？





Answer 1

如果你在蒸馒头的时候没有放红糖，但蒸出来的馒头却和红糖馒头很像，颜色是黑乎乎的，就说明你的馒头蒸糊了。这个时候你也可以闻一闻馒头的味道，或者掰下一块尝一尝，看看馒头是不是糊了。除了胡闹这个因素，还有可能是你在白面中添加了一些杂粮面，才会让馒头的颜色看起来不那么的雪白，有一种灰秃秃的感觉。

蒸馒头时并没有放红糖，但是什么原因导致蒸出来的馒头和红糖馒头很像？

我们在蒸馒头的时候一定要注意火候，不能把馒头蒸糊了，如果蒸糊了的话，那么馒头就会非常的难吃。并且在蒸馒头的时候，也可以在馒头中放入一些馅料，比如说五仁或者红糖，那么就能够让馒头有更多的口味，也能够吸引更多的消费者。所以说蒸馒头不仅要放酵母，这样才能够让馒头松软可口，还要注意火候，一定要争出火候适宜的馒头，这样的馒头才是非常鲜软可口的，不然就有可能让馒头蒸得过火，出现糊的情况。所以说蒸馒头也是一项技术活，我们在蒸馒头之前可以在网络上看一些教学视频，这样才能够蒸出松软可口的馒头。

在蒸馒头之前可以先看一看教学视频，总结一下蒸馒头的心得。

在种馒头之前我们可以先看一看教学视频，然后把视频中的心得体会写一下来，这样才能够制作出香甜可口的馒头，并不会翻车。如果我们不看视频就直接蒸馒头，就有可能做出很难吃的馒头，并且还有可能真出事，很难吃的，根本就不柔软是硬邦邦的。所以说蒸馒头的手一定要加入酵母，这样才能够让面发酵起来，才能够让馒头更加的柔软，不会那么的死板。