经常吃面食有什么好处
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面的种类非常丰富,除了最普通的用小麦粉制成的面条外,荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条保健作用更好。其中,最突出的要属荞麦面。荞麦中的维生素B和烟酸含量较高,而且,有一种叫芦丁的成分,是其他谷类中很少有的。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用,因此,荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外,荞麦面还具有辅助降低血糖的作用,糖尿病患者可以多吃一些。但要注意,荞麦面性凉,脾胃虚寒者应尽量少吃。
燕麦面和豆面也具有降血脂和辅助降血糖的作用,是中老年人的食疗佳品。但燕麦面有通利小便的作用,遗尿患者最好少吃。豆面一般用绿豆或黄豆制成,蛋白质含量较高,为了避免加重肾脏负担,患有肾炎和肾功能不全者要慎食。
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。热汤面不仅可以预防暑湿所导致的疾病,还有治疗的作用。感受风寒后往往会出现鼻塞、流鼻涕、身重、头痛等症状,煮一碗热汤面,加入葱白及胡椒面,趁热吃下,出汗后基本能痊愈。需要提醒您的是,面条在水煮过程中有约20%的B族维生素溶解在汤里,因此,吃面的时候最好连汤一起喝。
带馅面食最大的优点是营养素齐全,符合人体需要。它既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜,含有符合人体需要的多种营养素,并能起到各种营养互补作用,符合平衡膳食的要求。带馅面食能将所需要的各种营养素基本摄入,有的人还喜欢在点餐时多尝几种馅,对于摄入营养的多样性和丰富性更是锦上添花。带馅面食还有一个特点是味道鲜美,容易消化。常吃带馅面食还可以防止养成偏食的不良习惯。不爱吃荤菜的人,优良蛋白质的来源会大大受到限制;偏吃荤菜的人,又会导致热能过剩和各种维生素及无机盐的缺乏。吃带馅面食荤、素菜兼备,含有人体必需的多种营养素,可有效改变偏食习惯。
燕麦面和豆面也具有降血脂和辅助降血糖的作用,是中老年人的食疗佳品。但燕麦面有通利小便的作用,遗尿患者最好少吃。豆面一般用绿豆或黄豆制成,蛋白质含量较高,为了避免加重肾脏负担,患有肾炎和肾功能不全者要慎食。
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。热汤面不仅可以预防暑湿所导致的疾病,还有治疗的作用。感受风寒后往往会出现鼻塞、流鼻涕、身重、头痛等症状,煮一碗热汤面,加入葱白及胡椒面,趁热吃下,出汗后基本能痊愈。需要提醒您的是,面条在水煮过程中有约20%的B族维生素溶解在汤里,因此,吃面的时候最好连汤一起喝。
带馅面食最大的优点是营养素齐全,符合人体需要。它既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜,含有符合人体需要的多种营养素,并能起到各种营养互补作用,符合平衡膳食的要求。带馅面食能将所需要的各种营养素基本摄入,有的人还喜欢在点餐时多尝几种馅,对于摄入营养的多样性和丰富性更是锦上添花。带馅面食还有一个特点是味道鲜美,容易消化。常吃带馅面食还可以防止养成偏食的不良习惯。不爱吃荤菜的人,优良蛋白质的来源会大大受到限制;偏吃荤菜的人,又会导致热能过剩和各种维生素及无机盐的缺乏。吃带馅面食荤、素菜兼备,含有人体必需的多种营养素,可有效改变偏食习惯。
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吃面能帮助人体补充蛋白质,脂肪,膳食纤维,硫胺素,核黄素,烟酸,维生素E,维生素B族,钙,铁,磷,钾等营养物质成分,增强人体的体质,提高人体的免疫力和抗病能力,有利于人体的健康。面可以提供给人体铁和钙等矿物质成分,能促进少年儿童的骨骼发育,改善造血功能,预防贫血。面中所含有的维生素B族,可以帮助人体预防湿疹,防紫外线损伤。
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面食与米饭相比较,面食比较容易消化,而且热量高,能够抵御饥饿。面食还能够健脾养胃,脾胃虚弱的人比较适合吃面食。面食容易消化,胃酸就分泌的少,对胃肠不会增加负担。
适当多吃一些面食能够使人心气平缓,而且还具有养心安神的作用。
适当多吃一些面食能够使人心气平缓,而且还具有养心安神的作用。
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