Question

坐月子胡萝卜能吃吗

Answer 1

坐月子期间食用胡萝卜可以补充丰富的营养，对母亲和婴儿都有很多好处，但应注意不要食用过多。应该注意的是坐月子女性不宜食用过多的胡萝卜，要控制摄入量，避免因食用过多胡萝卜对消化系统产生不良影响。

一道胡萝卜吃法

食材配方：鸡肉1300克、胡萝卜2根、香叶3片、桂皮5克、八角3克、草果2克、香砂3个、蒜瓣20克、姜片20克、豆瓣酱25ml、干辣椒5克、红椒10克、青椒10克、啤酒250ml、白糖3克，食盐、胡椒、味精、老抽适量。

做法：

1.先将鸡肉处理干净，切成块状备用（像脖子等部位的淋巴一定要全部扔掉）。把胡萝卜洗干净，切块备用。

2.切好的鸡肉放入清水中浸泡15分钟，可以适当的去除鸡肉的腥膻味。

3.锅底放入适量油，烧到7成油温，放入鸡块、香叶、桂皮、八角、草果、香砂、姜片、干辣椒，进行爆炒5分钟左右，一定要锅中的水都炒干即可。

4.豆瓣酱放入锅边，稍微炒香，然后下胡萝卜和鸡肉炒匀，再放入啤酒250ml和少量水，大火煮开，改小火煮25分钟。

5.接着放入白糖、食盐、胡椒、味精、老抽等炖熟了即可起锅。

鸡肉营养价值：

1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

Answer 2

胡萝卜是营养食用价值都非常高的蔬菜食品，非常适合男女老幼食用，常用来煲汤、炒菜等，但对于月子期间的产妇来说，只有正确的饮食才能让产妇身体对营养的摄取，有利于身体的恢复，对此有产妇朋友想知道，月子期间能吃胡萝卜吗？
月子期间产妇是能够吃胡萝卜的，因为胡萝卜性微温，非常适合产妇来食用的，当产妇在坐月子的时候，由于身体尚未恢复，抵抗力还是非常差的，这时候吃一点胡萝卜，能够增加有益营养的摄入量，可以调节身体的免疫系统功能，提高自身的免疫力。增强抵抗能力，预防月子期间生病。
胡萝卜不仅营养丰富，而且热量非常低，还能阻断脂肪吸收，促时脂肪分解，既能保证产妇恢复身体补充体能的需要，又避免身体过多摄取热量，防止脂肪积聚在身体内，有利于产妇身形的恢复。
另外胡萝卜含有丰富的膳食纤维和铁元素，膳食纤维可以调理肠胃健康，防止月子期间的产妇出现便秘，铁元素则可以帮助产妇促进血红蛋白的合成，给身体补充血液，预防产后贫血症。最后提醒一下，产妇尽量不要生吃胡萝卜或者榨汁饮用，最好与其他蔬菜肉类搭配烹调比较好。