英语单词大全（蔬菜）
卷心菜cabbage 椰菜/西兰花broccoli 甘蓝Chinese broccol/gai larn
花菜cauliflower 白菜/青菜pak choi/bok choi/Chinese white cabbage
菜心flowering cabbage 空心菜water spinach 塌棵菜Chinese flat cabbage
芥菜mustard 韭菜Chinese chive/leek 韭黄leek shoot 莴苣/生菜lettuce
甜菜beet 菠菜spinach 芹菜celery 茄子eggplant/aubergine
香菜caraway 胡萝卜carrot 小红萝卜radish 萝卜turnip
芋艿taro 西红柿tomato 土豆potato 小土豆charlotte
黄瓜cucumber 丝瓜fuzzy melon/towel gourd 芦笋asparagus
茭白wild rice shoots 洋葱onion 山芋sweet potato 山药yam
青椒green pepper 红辣椒chilli 豌豆pea 扁豆haricot
小扁豆lentil 毛豆green soy bean 黄豆/大豆soybean 蚕豆fava bean
豇豆cowpea 绿豆mung bean 豆芽bean sprout 番瓜pumpkin
冬瓜white gourd 苦瓜bitter gourd 大蒜garlic 蒜苗garlic stem
竹笋bamboo shoot 蘑菇mushroom 草菇straw mushroom 藕lotus root
秋葵gumbo 茨菇arrowhead
tomato 番茄,西红柿
asparagus 芦笋
cucumber 黄瓜
aubergine, eggplant 茄子
bean 菜豆
beet, beetroot 甜菜
pepper 胡椒
pimiento 甜椒
potato 马铃薯
carrot 胡萝卜
cauliflower 菜花,花椰菜
pumpkin 西葫芦
broad bean 蚕豆
cabbage 圆白菜,卷心菜
chilli 辣椒
garlic 蒜
chive 葱
fennel 茴香
cos lettuce 莴苣
marrow 嫩葫芦
melon 香瓜,甜瓜
celery 芹菜
onion 洋葱
leek 韭菜
radish 萝卜
tarragon 狭叶青蒿
thyme 百里香
mushroom 蘑菇
artichoke 洋蓟
broccoli, brocoli 硬花甘蓝
Brussels sprouts 芽甘蓝
caper 刺山柑,老鼠瓜
cardoon 刺菜蓟
chervil 雪维菜,细叶芹
chick-pea 鹰嘴豆
chicory 苣荬菜
cress 水田芥
cumin, cummin 孜然芹,枯茗
dandelion 蒲公英
French bean 法国菜豆
gherkin 嫩黄瓜
horseradish 辣根
Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜
kale 无头甘蓝
kohlrabi 甘蓝
laurel 月桂
lentil 兵豆
lettuce 莴苣
lupin 羽扇豆 (美作:lupine)
parsley 欧芹
parsnip 欧防风
pea 豌豆
rhubarb 大黄
salsify 婆罗门参
sorrel 掌叶大黄
truffle 块菌
turnip 芜菁
watercress 豆瓣菜
