吃红薯会发胖吗，经常吃红薯会胖吗
不会
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吃红薯不会让人变胖，一是因为红薯的热量低，每100克红薯，所含热量仅为106大卡，而100克米饭的热量大约为116大卡；二是因为红薯膳食纤维丰富，红薯的膳食纤维含量大概是0.5%-1%，而大米面食的膳食纤维含量不足0.5%，丰富的膳食纤维可以提高饱腹感，减少一天食物总量的摄入，从而起到一定的减肥作用。
红薯中还含有丰富的抗性淀粉，这种淀粉较其他淀粉相比难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都非常缓慢，其性质类似膳食纤维，具有一定的瘦身效果，另外红薯中的脂肪含量不足大米的1/4，属于低脂肪食品，随意红薯近年来开始受到爱美人士的青睐。
人们之所以认为吃红薯会增肥，一是因为在食物匮乏的年代，红薯是作为主食，虽然那个年代没有多少胖子，但是也没有因为吃红薯而出现消瘦的现象；二是有人在尝试吃红薯减肥，结果发现不仅没有变瘦，还胖了，这是因为食用方法不对。
我们不能将红薯当成蔬菜食用，吃了很多红薯，还吃了很多米面，这样就导致热量摄取过多。另外如油焖红薯、油炸红薯等，虽然这样吃很美味，但是这样的做法红薯所附带的油脂热量远远高出红薯本身的热量，自然会让人增肥。
要想通过吃红薯减肥，我们还可以把红薯代替主食或掺入主食中，如可以食用蒸红薯、红薯饭等。既能够吃饱，又可以降低食物总热量，并且能够充分的吸收红薯中的膳食纤维和抗性淀粉，这样就有助于减肥。
一、是否会胖
一般人们都会认为红薯里面含有大量的淀粉，经常吃就会变胖。其实正好相反，吃它不仅不会变胖，而且还有助于减肥。因为热量较低，比小麦，大米等主食的热量低得多，所以不用担心会发胖，想要减肥的人可以经常吃，现已有很多减肥人士拿它作主食。
二、营养价值
1、稳定血压：它里面含有钾元素，而多摄入钾能降低血压，因此它有稳定血压的作用。据营养专家调查显示，一个中等的红薯就能为人体补充大概550毫克的钾，经常吃对人体健康有利。
2、预防便秘：它里面还含有大量的膳食纤维，可促进消化，从而达到防治便秘的作用，经常吃能保证消化功能更健康。
3、增强免疫力：除此之外，里面还含有较高量的胡萝卜素和维生素，而这样的营养元素被组合在一起可使免疫力加强。
