Question

咖啡馆的咖啡吧台该怎么设计？

Answer 1

在我看来，一家咖啡馆的灵魂在于咖啡吧台的设计，我常看到好的咖啡吧台不舍得走，但是至今看到满意的吧台其实不太多。

咖啡吧台也是一家门脸，消费者第一人眼能够看的到，而且也是咖啡师经常工作的地方。

那好的咖啡吧台是什么样子的呢？

当然吧台的最大作用是工作，日常咖啡店一系列的核心都在吧台发生，但咖啡吧台如果设计得当，在功能与美感其实可以兼得。

咖啡吧台现在经常看到的有L型吧台，一字型吧台，椭圆型吧台等等。

早期的上岛这类综合性的咖啡厅，由于面积比较一般都是一字性吧台，这样会显得更加高端大气。

而这两年的咖啡吧台，由于面积限制，吧台的偏向于L型吧台，能够更好的利用空间，但是小面积的吧台在美感度来说差了许多。

在吧台的材料选择上，其实更多是大理石台面、木质台面和不锈钢居多。

咖啡吧台台面选用方面，根据店内的装修风格来搭。

商务性的咖啡馆基本上选择大理石台面

私人精品店往往木质台面

也有不少喜欢不锈钢这种全套不锈钢台面。

在一些细节方面，咖啡吧台也分了更多的区域，比如意式咖啡出品区域，手冲咖啡体验区等。

有一些比较小的咖啡馆，咖啡吧台区域就是客区，消费者可以面对面跟咖啡师进行沟通，现在吧台也加一些比如：挂勾/USB充电等，消费者需要的功能。

吧台的设计是为了更好的体验，也是给咖啡馆带来生意，减少反复一些不必要的工作，提升效率。

越来越讲究体验咖啡的今天，咖啡吧台仍然是一家咖啡馆专业度和服务度的一个体现。

咖啡好不好喝，你可能一下子品不出来，咖啡吧台的设计好不好，一眼就可以看出来。

图片：来源于网络

关于咖啡吧台，你有什么想说的，欢迎留言告诉我们

全国咖啡馆通讯录正式上线，期待你的加入

开家咖啡馆，咖啡设备器具怎么选？

这家咖啡馆我要实名表扬一下

咖啡创业，除了开咖啡馆还能干点啥？