香菇肉酱的做法和步骤
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香菇肉酱做法和步骤
1、炒锅烧热,倒入足量的油,放入洋葱煸炒出香味。(油量要略大些)放入猪肉馅,煸炒至变色。放入酱,煸炒。(三种酱混合后一起放即可,提前炒郫县豆瓣酱也可以)
2、放入香菇碎,煸炒。加入一碗清水。加入细砂糖调味。(甜度可以根据个人喜好改变)加入料酒。小火慢炖,至汤汁收浓即可关火。玻璃瓶用开水消毒,晾干,将肉酱放入密封保存,随吃随取即可。
3、这完全是个简易版本的做法,用三种酱混合而成,利用郫县豆瓣酱的辣味和红油颜色,来提高这肉酱的诱人程度。让看到它的人,都欲罢不能!
4、不是川味辣酱,所以你不用担心自己能不能吃辣,放心,我们家人能接受的辣味,你绝对没问题。
5、用它来拌面、蘸馒头,都是非常棒的选择,不管哪种,都会让你吃多。
6、真的'是肉酱,里面的肉是看得到,吃的到的哦!
7、装入瓶中,放入冰箱冷藏,大约可以放半个月。
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