Question

曲奇饼干的简单做法

Answer 1

　　曲奇饼一直是饼干中的战斗机，深得小朋友的喜爱，如何在家自己制作曲奇饼呢?下面由我为大家整理的曲奇饼做法，希望大家喜欢!

　　 曲奇饼成品图

　　 曲奇饼材料

　　 曲奇饼步骤

　　1.把黄油从冰箱中拿出来，放在室温下30分钟，如果是冬天最好是放在暖气上，这样比较快点。用打蛋器将其打发(微发就OK)

　　2.分二次把糖粉、盐加入打发的黄油中去，每次把糖打均匀后再加下一次的分量糖。

　　3.把面粉与奶粉过筛，加入已经打好的黄油中，再把鸡蛋加入，一起将其打均匀，即可。

　　4.打成这个程度哦，就可以了。

　　5.我没有买成形的东东，就用勺勺，挖一勺放在铺好烤纸的烤盘中，我分成了十二分，大家可以根据自己的情况分。分好后放入冰箱中，冷藏十分钟(为了更好的成形)。

　　6.烤箱200度预热十分钟，把从冰箱中拿出来后直接上烤箱，烤十分钟，就可以，只要颜色微黄其实就已经熟了。

　　7.放凉后，就可以吃啦~~

　　 做曲奇饼的.小贴士：

　　1、一定要用糖粉，这样才能更均匀细腻。

　　2、黄油一定要软化才可以，这样比较容易打发。

　　3、烤的时候，只要微黄就可以了，你可能当时按着有点软，但是只要放凉就会变硬，这样口感更好。

　　4、最好用低筋的面粉，这样比较松软。

　　5、厚薄一定要均匀，不然烤的就不一样了，用专用的挤奶油的东东最棒了，如果没有可以用袋子剪一个口来代替。

　　6、烤的时候，最好放在烤箱中间的位置烤，这样比较受热均匀。