Question

夏天，有哪些必吃的家常菜值得推荐？

Answer 1

你好！1、虾米炒苦瓜。苦瓜一根、虾米少许。苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干。锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。放入苦瓜翻炒均匀。加入盐、鸡精调味即可。

2、猪心炒茼蒿。茼蒿350克，猪心250克，葱花适量，油，盐，料酒，白糖，味精。将茼蒿去梗洗净切段；猪心洗净切片；锅中放油烧热，放葱花煸香，投入心片煸炒至水干，加入精盐、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿继续煸炒至心片熟，茼蒿入味，点入味精即可。

3、炒鲜芦笋。鲜芦笋300克。色拉油1大匙，精盐、味精各1/3小勺，葱油1小勺，姜末少许，淀粉适量。将鲜芦笋洗净整理干净，抹刀切成3.3厘米长的段，下入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水分备用。炒锅上火烧热，加少许底油，用姜末炝锅，添少许汤，加精盐、味精，再下入芦笋，翻炒均匀，勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。

Answer 2

立夏到了 31℃的天气，吃啥都没胃口，还是来点简单又开胃的凉拌菜吧。

香麻可口，鲜美嫩滑，吃起来爽口不油腻的椒麻手撕鸡，是开胃下饭的夏日凉菜，实力派的米饭杀手！吃腻了葱油做法的，一定要试试这个！

Tips :
冷水下锅焯熟，可加点花椒粒去腥味增香。水开煮20分钟，关火焖10分钟，嫩滑关键。麻辣口感可根据自己喜好增减。

食材：
鸡腿，葱，姜，料酒，花椒粒
·酱汁：
蒜末，青红辣椒，葱花，芝麻，辣椒面，热油，生抽，蚝油，藤椒油，糖，盐

Answer 3

你好，夏天可以吃冬瓜排骨汤，可以吃凉拌黄瓜，可以吃西红柿炒鸡蛋等

Answer 4

我家住农村夏天蔬菜比较多比如清炒四季豆
丝瓜汤 嫩南瓜肉丝 凉拌黄瓜 凉拌番茄 茄子肉沫 青椒回锅肉很多吃不完的农家菜

Answer 5

夏天必吃的家常菜呢，当然就是这个，海带冬瓜南瓜这些天呢是必须家常菜