Question

喝牛奶有什么禁忌

Answer 1

1、喝牛奶前后1小时左右，不宜食用其他酸性水果。因为牛奶中所含的蛋白质与果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收。2、巧克力与牛奶不能同时食用。因为巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。3、服药前后1小时也不要喝奶。因为牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。4、牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。会使牛奶中的酪蛋白发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。

Answer 2

喝牛奶的禁忌主要包括：牛奶蛋白过敏患者或乳糖不耐受者不宜喝牛奶，可能会导致腹痛、腹泻等消化系统症状。
牛奶是《中国居民膳食指南》推荐每天摄入的食物，含有丰富的营养素，是优质蛋白、B族维生素、钙的良好来源，可以促进儿童和青少年的成长发育，也有益于成人的骨骼健康，被当做膳食组成的必需食品。适量喝牛奶，不仅没有危害，还有诸多好处。
牛奶蛋白过敏者多为小儿，可以出现以腹泻为主的消化系统症状，需要避免饮用含有牛奶蛋白的食物和饮品。乳糖不耐受者，喝牛奶后会出现腹痛、腹胀、腹泻等症状，需要避免摄入含有乳糖的牛奶，可以考虑饮用无乳糖牛奶。
另外，纯牛奶含脂肪量相对较高，而且以饱和脂肪酸为主，还含有一定量的胆固醇，所以一般不建议大量喝牛奶，每日300克为合适量，需要限制脂肪摄入的人，建议选择脱脂奶或低脂奶。