什么样的白酒才是好酒
判断白酒好坏的方法：
一、味道丰富
白酒是由粮食酿造而成的，里面含有丰富的物质。一款好酒，必然是含有丰富的味道。其中酸甜苦辣咸无味俱全，唇齿之间，香气四溢，历久弥香，那么这款酒肯定是好酒。
二、酒后不上头
好的白酒应该是喝后是比较轻松的，自然入睡，而不是头晕目眩，让人不舒服的感觉。劣质白酒喝后会头痛欲裂，区分是很明显的。
三、原料
一款好酒，他的原料必然是只有粮食和水，没有添加任何成分。原料的选用也严格要求的，精选上好的原材料，才能酿造出最好的美酒。
四、收藏价值
好的白酒具有收藏价值，储存的时间越久，越有价值。因此，判断一款白酒好不好，也可以看市面上对它的收藏价值怎么判断的。
好白酒的标准如下：
一、味道丰富
白酒是由粮食酿造而成的，里面含有丰富的物质。一款好酒，必然是含有丰富的味道。其中酸甜苦辣咸无味俱全，唇齿之间，香气四溢，历久弥香，那么这款酒肯定是好酒。
二、酒后不上头
好的白酒应该是喝后是比较轻松的，自然入睡，而不是头晕目眩，让人不舒服的感觉。劣质白酒喝后会头痛欲裂，区分是很明显的。
三、原料
一款好酒，他的原料必然是只有粮食和水，没有添加任何成分。原料的选用也严格要求的，精选上好的原材料，才能酿造出最好的美酒。
四、收藏价值
好的白酒具有收藏价值，储存的时间越久，越有价值。因此判断一款白酒好不好，也可以看市面上对它的收藏价值怎么判断的。
白酒的特点
白酒的主要特点可以用四个字总结“绵、甜、净、爽”，第一重特色绵，是指白酒口感中的厚实感。好的白酒入口就能迅速地融入到我们的消化系统，像一团温暖的水，迅速扩散。
第二重特色甜，是指细品白酒，能感知到甜，就像一顿饭仅仅吃大米饭，不要很长时间，就可以品尝到米饭的甜一样。想要感知白酒的甜，便要细细品尝。
第三重特色净，是指白酒入喉顺畅，一点也不粘口。第四重特色爽，是指白酒与饮用过程中的心理感受，好的白酒往往能给人带身心愉悦畅快的感觉。
好的酒一定是消除酒精味后的白酒，只有酒中的各种味感的相互配合，酒味协调，酒质醇厚，酒体柔美的酒品才能称得上是美味佳酿。
好的原料严谨的工艺色彩给人以新鲜、纯美、朴实、自然的感觉，用茅台本地的话称之为“正色”。不过这个还是要根据个人实际视力情况而论。
酱香酒的味道
酱香酒的香气非常复杂，虽然同是酱香酒但是香气各有出入，同一种酒品的香气也会出现各种变化我们更应该多层次细细品味。
常用香气程度评判用语：无香气、似无香气、微有香气、香气不足、浮香、清雅、细腻、纯正、浓郁协调、完满、芳香等词语。
好酒的标准如下：
无色透明，无悬浮物和沉淀物。
开瓶散发出协调而不刺鼻的酒香，而不是单纯的酒精味。
口感纯正，没有经过陈酿的酒无法有效去除新酒的杂质和邪杂味。
符合国家安全标准。
