Question

草鱼头汤的简单做法

Answer 1

草鱼头汤的做法

很多的人喜欢喝汤，尤其是鱼汤是一种很好的选择，但是更多人喜欢草鱼汤，不仅很好的保证身体的健康，而且能够滋补身体保证健康，那么草鱼头汤该如何制作呢？本文内容是草鱼头汤的做法，欢迎大家阅读收藏。

草鱼头汤的做法1

每100克草鱼头汤营养成分热量150千焦蛋白质2、6克脂肪2、3克

食材：

草鱼鱼头、豆腐、小葱、姜、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、白酒

步骤：

1、姜切片，小葱2根切葱花，豆腐洗净切成2、5厘米左右的方块；

2、鱼头洗净，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、小葱4根挤出葱汁腌制10分钟；

3、油温烧至七成热，转小火放入鱼头（刀口朝下）两面各煎2分钟，转大火放入白酒半勺、适量清水煮沸；

4、放入姜片、豆腐块煮10分钟至汤色变为浓白色；

5、放入盐1勺、鸡精半勺、白糖1克、胡椒粉1克拌匀撒上葱花即可。

草鱼头汤的做法2

1、锅里倒入4勺油，放蒜头葱头，鱼头鱼尾鱼肉煎一下

2、倒入三碗水，一勺料酒，一勺酱油，一小勺盐，大火10分钟

3、倒数四分钟豆腐，娃娃菜的头

4、倒数一分钟娃娃菜的叶子、葱叶、香菜

草鱼头汤的做法3

1、鱼头洗净控干

2、锅烧热，爆香姜片

3、放入鱼头，略微煎一下

4、加入水，大火煮开

5、煮到奶白色，加盐调味

6、出锅