酱焖鲫鱼的家常做法
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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前言
鲫鱼,我最爱的的鱼,年三十做的
材料
主料:鲫鱼400g;
辅料:油适量、盐适量、大酱适量、味精适量、红辣椒适量、葱段适量、姜片适量、香菜适量
酱焖鲫鱼
1
收拾好的鲫鱼两条
2
放入锅中炸,倒入油的时候在锅边放入适量的盐,因为放盐后就不粘锅了
3
炸的两面都金黄色了
4
添水,一水舀子,加入红辣椒,葱,蒜,味精和大酱开炖
5
把锅盖扣上,要把汤炖干锅了就把鱼盛入盘子里
6
把事先切好的香菜撒在鱼的表面上,开吃,味道十分鲜美
小贴士
因为买的是活鱼,所以收拾鱼的时候不要把苦胆弄坏了,要不鱼就苦了,还有,炸鱼的时候一定要把锅边撒上盐
鲫鱼,我最爱的的鱼,年三十做的
材料
主料:鲫鱼400g;
辅料:油适量、盐适量、大酱适量、味精适量、红辣椒适量、葱段适量、姜片适量、香菜适量
酱焖鲫鱼
1
收拾好的鲫鱼两条
2
放入锅中炸,倒入油的时候在锅边放入适量的盐,因为放盐后就不粘锅了
3
炸的两面都金黄色了
4
添水,一水舀子,加入红辣椒,葱,蒜,味精和大酱开炖
5
把锅盖扣上,要把汤炖干锅了就把鱼盛入盘子里
6
把事先切好的香菜撒在鱼的表面上,开吃,味道十分鲜美
小贴士
因为买的是活鱼,所以收拾鱼的时候不要把苦胆弄坏了,要不鱼就苦了,还有,炸鱼的时候一定要把锅边撒上盐
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