冷冻猪肉可以保存多久?
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冻肉放冰箱最长不要超过3个月,如果超过这个时间就尽量不要吃了。
一般来说,家庭冰箱的冷藏温度在0到5度,冷冻也多是在零下18度左右。我国在2015年年发布的《食品安全风险解析》中明确指出,对于猪肉、鱼肉等新鲜肉食,冷藏时间不要超过2天。冷冻的时间可以长点,一般是3个月左右,最长也不能超过半年时间。
如果,您买的原本就是冷冻肉,那么放到自家冰箱冷冻室的时间还要缩减。还有一种情况,就是冷冻的时候是一大块,每次吃都要化开,但每次吃不完又要重新冻起来。这样的冷冻时间不是重新计算,甚至要最大限度地缩减。
买回来的肉如何存放
1、对于有包装的肉类:
牛排是其他肉类两倍的价格,但是市面上的牛排是真空包装,放到零下18度的冷冻室可以保存一年的时间。
2、对于没有包装的肉类:
先把肉处理成平常炒菜的形状,然后分份量用小袋子装好。放进冷冻室冷冻。这样可以最长保持6个月的时间。比如猪瘦肉切成条,五花肉切成块。猪骨头一般我们家里比较难处理,买的时候要让卖家剁小块一点。排骨一般已经切好了,拿到家里只要分好装袋子就行。
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