Question

中药磨的粉放了三年还能吃吗？

Answer 1

中药磨的粉放了三年不能吃，中药磨成粉存放的时间长短，与存储环境有直接的关系，如果您对中药材提前进行了灭菌，存放在干燥，真空的包装里面，是可以储存很长时间的。

一般情况下，1到3个月之内问题不大，如果发现有霉变虫蛀的情况，那就一定不能用了。如果对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。也可用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。

中药保存注意技巧：

1、藿香等香味较大的药材：挥发油是许多中药材中发挥治疗作用的有效成分，一般有芳香，表现在药材上就是能闻到明显的香味。挥发油易挥发，如果这些药材的味道变淡，药效也会减小。加热、煎煮会加速挥发油的散失，因此薄荷、荆芥、藿香、紫苏等含挥发油较多的药材应放在离热源较远的地方，在煎煮时应后下，以免降低药效。

2、当归等易走油的药材：在储存过程中，由于受潮等因素，药材中所含的油和糖等物质容易析出药材表面，像是有一层油，又叫“走油”。果实、种子类药材易走油，如杏仁、麦冬、当归、党参、桂圆、枸杞等。保存这些药材应注意干燥。

以上内容参考：人民网——4类中药的正确保存方法