破壁机放肉要煮熟吗?

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答疑诸葛老师
2022-09-28 · TA获得超过4616个赞
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破壁机放肉不用煮熟
破壁机是可以用来绞肉的,破壁机不仅拥有料理机全部的功能,而且还结合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、研磨机等产品的功能。
但在用破壁机绞肉的过程中不能加水。再就是,破壁机不是专门的绞肉机器,所以每次加入的肉量不能太多,需要分几次进行,最好将肉切得小一些。
破壁机绞肉的优点

1、当用传统的料理机来搅肉的时候,由于刀片的材质、坚固程度和耐用性都要远差于破壁机,电机的性能也和破壁机有很大的差距,因此在搅肉前必须将肉的骨肉去除掉,或者是只能用来搅纯肉。
2、普通的料理机绞出来肉由于转速和转动力不够强大,最终得到的肉末和肉馅颗粒感是比较明显的,甚至还有有一小块一小块的肉,不能够绞成比较粘和顺滑弹牙的肉。
3、而如果是用破壁机来搅肉可发挥的余地就很大了,在做饺子或者狮子头这样的不需要将肉搅的很细的料理的时候,只需要通过把转动的档数调低和控制时间即可;如果要做比如云吞、Q弹牛肉丸和鱼汤这样的料理的时候,就可以通过高转速来制作,最后就能得到黏黏的、颗粒感细腻的肉泥和浓汤了。
破壁机搅肉注意要点:

1、将肉放入破壁机内之前,需要先切成小块,而不是整块放入搅拌杯中。

2、将食材放入破壁机之前需要进行适当的摔打,这样打出来的肉泥更有质感和弹性。

3、绞肉时最好用搅拌棒使肉块紧贴杯底,不然杯子震动会比较厉害。
思恩
2024-12-11 广告
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百度网友a8dd7ac
活跃答主

2022-06-14 · 乐于助人是我的座右铭
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你好!破壁机可以绞肉,但是使用过程中不能加水。再就是,破壁机不是专门的绞肉机器,所以每次加入的肉量不能太多,需要分几次进行,最好将肉切得小一些。

  虽然破壁机可以用来绞肉,但却不可以代替绞肉机。因为绞肉机是专门用于各种肉类加工的工具,可以将新鲜的肉加工成颗粒状、丝状或肉馅状,但是,破壁机不能。所以说破壁机放肉不需要煮熟
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买友菱0I1
2022-08-29 · 超过26用户采纳过TA的回答
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你,破墙机豆浆应该煮沸。只要是豆浆,就应该在食用前煮熟。吃生豆浆会导致食物中毒
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caubfl

2022-08-29 · 贡献了超过825个回答
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你个,破壁机豆浆需要煮熟,只要是豆浆就需要煮熟之后才可以食用,食用生豆浆会造成食物中毒的
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不会撩妹的安

2022-08-29 · 贡献了超过247个回答
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你个,破壁机豆浆需要煮熟,只要是豆浆就需要煮熟之后才可以食用,食用生豆浆会造成食物中毒的
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