土鸡蛋和普通鸡蛋的区别

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土鸡蛋和普通鸡蛋的区别:

1、外观不同

土鸡的个体差异较大,土鸡蛋的个体差异也比较大;而普通鸡蛋的体型相对较大,个体的差异很小,壳颜色较深。

2、蛋壳不同

土鸡蛋蛋壳含钙量大,蛋壳厚且硬度大;普通鸡蛋的蛋壳较薄,易脆。

3、蛋黄不同

土鸡蛋的蛋黄一般呈金黄色;普通鸡蛋的蛋黄一般呈浅黄色。

4、口感不同

土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素及色素,和普通鸡蛋相比蛋白更浓稠,口感更香鲜。

土鸡蛋简介:

土鸡蛋是指在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋,又称柴鸡蛋。

土鸡蛋与普通鸡蛋之间,只有风味的差别,并无多大的营养区别。农业部关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准,并无确切的土鸡蛋标准。

合肥立新菌种场
2023-08-23 广告
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