Question

腊肠晒多少天可以吃？

Answer 1

一般地，7－10天就差不多了。吃3－4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。

好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

扩展资料

1、灌制好后放到室外阴凉处，晒3－5天平均气温不可高过20度，温度越低越好，让各种各样调料获得蒸发和渗入；腊肠立即晾干色调是深褐色，接纳3天上下太阳，到最终色调是新鲜的淡褐色。

2、晒好后，挪到阴面阴凉处晾7－10天，待腊肠外干里软时这一也是依据本人爱好，假如喜欢吃有嚼头得话，就晾的干些，装包冷藏收拢，随吃随蒸蒸约40分钟。

3、在晾干全过程中应防止浇上露霜降水，不然腊肠变酸，此外无论是晾还是晒的全过程中一定要注意通风好些，腊肠怕捂不害怕冻。在蒸以前最好是把腊肠上油，用家中烧菜的油，薄薄打上一层就可以，那样蒸出的腊肠鲜艳诱惑！