Question

为什么那么多人喜欢吃“土豆”？

Answer 1

马铃薯（别称土豆、地蛋、洋芋等）是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。

土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多。

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经，具有有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老等功效，是一种很适合食用的食材。土豆主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

1. 红烧土豆片是一道制作简单的川菜，主要原料是土豆。是配以花椒、五香粉、青椒、红椒等制作而成的一道美食，口味偏香辣。

2. 青椒土豆丝，是一道家常菜。口味:咸鲜清淡，突出本味。做法简单，美味可口，营养丰富。有可预防脑血管破裂;土豆利于减肥的功效。

3. 干煸土豆，是用土豆作为原材料，干辣椒为辅，主要以炸为主的家常菜。

这是我喜欢的土豆的几种做法，你们呢，可以在评论处留言哦！