凉拌莴笋丝的做法

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双丽剑6353
2022-08-08 · TA获得超过3121个赞
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  莴笋是一种很普通的食物,翠绿色,看上去很惹眼,不知道大家知不知道这样的一道菜,莴笋炒肉丝,虽然是一道比较普通的家常菜,但是味道很不错,除此之外,凉拌莴笋丝也是夏日凉拌菜谱中一道受欢迎的菜肴,因为颜色看上去就比较清脆,再加上凉拌的烹饪手法,成品除了色泽艳丽,加入适当的调味品,口感酸甜爽脆,非常开胃。莴笋因为比较鲜嫩,所以生吃和加热吃都是很适宜的。以下是我整理的凉拌莴笋丝的做法大全,欢迎阅读!

  凉拌莴笋丝的做法一:

  食材明细:莴笋,红椒,大蒜,香油,食盐,醋,味精,白砂糖等各适量;

  1.锅中烧开足量的清水,莴笋剥掉外皮,切成稍粗的四川,红椒切成丝状,与莴笋丝一起放在烧开的水中焯烫一会儿,然后迅速捞出沥干水分;

  2.大蒜剁成细末,加在莴笋丝里面,再加适量的食盐,白砂糖,醋,香油和味精,搅拌均匀就成一道美味的凉拌莴笋丝了。

  凉拌莴笋丝的做法二:

  食材明细:莴笋,食盐,鸡精,麻油,花生米等各适量;

  1.莴笋剥皮之后清洗干净切成细丝,放在烧开的水里焯烫一会儿,迅速捞出沥干水分备用;

  2.装在一个较大的容器之中,加入食盐,鸡精和麻油搅拌均匀;

  3.炒锅中倒入少许食用油烧热,改成小火,将花生米倒进去翻炒,炒香之后盛出放凉;

  4.搅拌均匀的凉拌莴笋丝上面撒上放凉的花生米,搅拌均匀就可以食用了。

  凉拌莴笋丝口感爽脆,而且非常好操作,不需要花费太长的时间,便能做出这样的`一道美味的凉拌莴笋丝,相信很多快节奏生活方式的人们会喜欢,尤其是上班族们,平常没有过多的时间浪费在制作美食上面,但是又不想没一顿都吃泡面度过,给自己做这样简单的凉拌莴笋丝也是很不错的,不过凉拌莴笋丝一般在夏天比较受欢迎,吃起来凉爽,看上去也是很小清新的额,冬天食用的话,就难免会觉得一股寒气袭来了。

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