火锅都有什么菜品

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重庆市朝天盟餐饮管理有限公司_ 2024-04-22
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优势一:特色突出更具竞争力 特色火锅之所以被冠以“特色”二字,是因为在菜品、装修以及服务上具有他店难以模仿和超越的特色。无论在菜品、装修还是服务上,每一分特色都会让火锅店独具一格,增强了火锅店的竞争力,更利于后续的发展。 优势二:强大的总部后盾支持 强大的总部支持是大多数投资者看好特色火锅加盟的原因。与加盟相比,自主开店面临的风险要高出几倍,对于缺乏经验的新手来说,选择加盟无异于找到了坚实的后盾,依托总部成熟、完善的管理体系及运营支持,能为你减少阻碍,让你的创业之路更畅通。 优势三:全程营销陪跑 选择加盟后总部会及时为你提供应季的营销宣传活动,帮你聚集更多的人气,实现全程营销陪跑,助力火锅店的长远发展。过特色理念的传递,技术技能的指导,全方位的运营保障,切实解决经营中遇到的各类问题,让你的火锅店独树一帜。朝天门火锅全国加盟热线 :4006-313-323

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2022-03-09 · 有什么不懂的尽管问我
知道大有可为答主
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1、肉类:羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。
2、海鲜类:鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔等。
3、蔬菜类:玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜等。
4、豆制品:薯粉豆干、干豆腐、豆腐等。

火锅:
火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用,有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
如今,随着科技的进步,烹饪技艺的发展,火锅品种也异彩纷呈,各具特色,依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等;就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等;按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等;按烹饪风格来说,有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。
品种繁呈的火锅,为餐桌平添几分热闹的气氛。千里不同风,百里不同俗,我国的火锅花色纷呈,千锅百味,著名的如广东的海鲜火锅,涮的是海鲜之类,配料十分讲究,最讲究味道鲜美和吃的情趣,食而不腻,味美无穷;苏杭一带的菊花火锅,火锅汤汁为鸡汤或肉汤,并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃,清香爽神,风味独特;云南的滇味火锅,特点是火锅中一定要放云腿,食时配以香菇、鱼肉等生料,鲜嫩香辣,饶有风味;重庆的毛肚火锅,具有原料多样、卤汤浓鲜、麻辣醇香之特点。
此外,北京的羊肉火锅、浙江的八生火锅、杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”、山东的“羊汤火锅”等,也风味别具。重庆火锅从其渊源和历史上来说,分为两派,即纤夫拉船的水派火锅和马帮旱路的陆派火锅。
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“朝天门” 火锅品牌创立于1935年,后因历史原因中断经营。至2004年转为企业化、集团化形式继续壮大与发展,2007年朝天门重庆总公司升级成为了朝天门餐饮连锁中国总部,2014年升级为“朝天门餐饮控股集团”。全国加盟热线 :4006-31... 点击进入详情页
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