Question

绿豆馅粽子的做法大全

Answer 1

食材：糯米2斤，绿豆沙适量，芝麻适量，粽叶适量，白砂糖，盐适量，棉线球1个。粽叶清水泡水8小时以上，再用刷子轻轻刷洗叶子正反面，过清水后备用。糯米清洗后控干水备用。

炒熟的芝麻磨成粉和豆沙、白砂糖混合搅拌均匀，加入少量的猪油更香，如果觉得豆沙泥太湿，可以加入适量的糯米粉。糯米加入盐和酱油搅拌均匀。开始包粽子，先把粽叶从三分之一的位置折一个角。底部先加入一部分糯米，再放馅料。然后把糯米填满粽叶空余的地方，视粽叶大小决定放糯米的量。对折粽叶。折出棱角后用棉线捆扎。

包好的粽子。高压锅内加满水，水要没过粽子，加入少量盐，煮20-25分钟即可。豆沙芝麻粽子的做法.粽子出锅了。