Question

红豆薏米水正确做的

Answer 1

薏米是一种非常适合养生的食物，这本没有错。但是，错就错在食用方法。薏米有祛湿的功效，但是大家别忘了，薏米属于性寒的食物，如果将薏米直接煮了食用，会对自己的脾脏不好，导致身体内的湿气集聚。
因为脾脏是负责运化湿气的，如果脾脏受伤了，自然就不会很好的发挥祛湿功效，所以千万不要直接煮食薏米。在制作薏米的时候，最好是先将薏米适当的炒一下，然后再去煮，这样就能够避免薏米带来的负面影响，大家一定要切记。

红豆是很多女性喜欢的食物，在中医看来，红豆是可以帮助女性养颜、补气血的，所以它的功效，与红枣有些类似。红豆在中药里面，还有一个比较专业的词汇，即“赤小豆”，或者说是“红小豆”，这种食物具有怎样的功效呢？一般来说，红豆既可以祛湿，也可以养心，所以对于身体湿气比较重的人群，多用红豆去养生，效果会非常不错。但是在制作的时候，千万不要过分去加工红豆，特别是用高温去煮红豆，这样的做法是错误的，这样会破坏红豆的营养价值，对健康不利。所以，关于红豆的制作方法，大家一定要注意。

前面既然说到了关于薏米的煮法，需要先炒一下，然后再进行煮。那么，怎样才能够控制好薏米煮的时间呢？其实不难，大家可以尝试先用温水去浸泡两个小时，在这个浸泡的过程中，薏米中的营养价值，就会显露出来了。然后，再用文火熬制半个小时，差不多就可以了，这样可以最大限度的保留薏米的营养。很多人在制作红豆薏米汤的时候，喜欢将大米混杂在一起，认为这样可以增加汤汁的粘稠度，其实这种做法是错误的，建议大家千万不要这样，因为加了大米，就会导致薏米红豆汤的营养丢失，大米是水生植物，含有湿气，这会加重身体的湿气，对健康是很不利的