苹果的主要营养成分有哪些
苹果的主要营养成分有哪些
苹果的主要营养成分有哪些，在日常生活中，我们可以适当的多吃一些苹果，不同的水果对人体的营养成分是不同的，苹果是生活中最常见的水果，其营养成分也是很丰富的，下面我告诉大家苹果的主要营养成分有哪些。
苹果的主要营养成分有哪些1
一，苹果有美容的作用。因为苹果含有大量的维生素C，而维生素C能清除人体的自由基，能美白肌肤，改善肤色使皮肤更红润。
二，苹果能增强人体的免疫力。因为含有丰富的维生素A和E、B，维生素A能保护视力，E能增强生育力，B能改善肌肤等。
三，能治疗和预防男性前列腺炎症。经常饮用浓度高的苹果汁，提高前列腺炎的锌含量，可以提高抗菌、杀菌能力。
四，苹果能防治骨质疏松。因为苹果中含有增强骨质的矿物质元素硼和锰。而硼可以有效地预防钙质流失。
五，改善呼吸系统和肺部功能，保护肺部对外界的侵害。
六，补脑养血、安神的作用。因为苹果当中的磷和铁，有补脑养血、宁神安眠的作用。
七，煮熟的苹果还可以防止嘴唇生疮、牙龈发炎等功效。
苹果的主要营养成分有哪些2
一、糖和酸
人类摄入食物的总能量中大约80%由糖类提供。苹果每100克可食部分中糖类提供的`能量可达180千焦以上。苹果可溶性糖含量一般在8%～13%之间，以葡萄糖、果糖和蔗糖为主，果糖占糖含量的40%以上。葡萄糖和果糖为单糖，蔗糖为二糖，单糖可直接被人体吸收。糖作为苹果的甜味物质，能愉悦身心。
苹果中的酸以苹果酸为主，柠檬酸等其他有机酸的含量均不高。有机酸是苹果中的酸味物质。苹果中的酸具有消除疲劳、增进食欲、促进消化、软化血管、降低血液胆固醇等作用，苹果酸和柠檬酸还能提高人体对钙的吸收。
二、维生素和类黄酮
苹果中的维生素主要是维生素C，含量在3毫克／100克左右。维生素C能增强免疫力，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血和坏血病，促进胶原形成和类固醇代谢。
维持骨骼和牙齿正常功能及细胞膜完整性，对铅化物、砷化物、苯、细菌毒素等有解毒作用，还可抗衰老。除维生素C外，苹果还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、叶酸、吡哆醇等维生素。这些维生素对人体健康也非常有益。
类黄酮作为苹果中的一类主要多酚类物质，具有抗菌、抗病毒、消炎、抗过敏、扩张血管以及抑制脂类过氧化、血小板聚合、毛细管透性、环加氧酶和脂肪氧化酶活性等功能。
苹果中的类黄酮主要有4大类，即黄烷醇、黄酮醇、二氢查耳酮和花青苷，黄酮醇仅存在于果皮中，花青苷仅存在于红色苹果果皮中。苹果富含类黄酮，果肉中的类黄酮含量远小于果皮。所以，吃苹果最好不削皮。而且带皮吃苹果，风味和口感更好。
三、膳食纤维和果胶
膳食纤维是人类第七大营养素，能防止营养过剩性肥胖症、糖尿病和高血压，还能预防冠心病、动脉硬化、便秘和胆结石。
苹果中的膳食纤维包括可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维两类。据测定，苹果中膳食纤维平均含量约为1.8%，其中，不溶性膳食纤维平均含量约为1.4%，可溶性膳食纤维平均含量约为0.4%。苹果果皮的纤维素含量远较果肉高，是后者的2～3倍。
四、矿物质
苹果含有氮、钾、磷、钙、镁等大量元素及硼、锌、锰、铁、铝等微量元素。大量元素中钾含量最高。微量元素中铁含量最高。矿物质是构成人体组织的重要成分，是机体某些具有特殊生理功能物质的组分和多种酶的活化剂，能维持体内正常的酸碱平衡和渗透压以及神经、肌肉的兴奋性和细胞膜的通透性。
