Question

什么汤好喝

Answer 1

萝卜煎蛋汤好喝。

萝卜丝煎蛋汤特别适合冬天，晚上下班来上一碗，身心倍暖，幸福感油然而生，而且超低卡，低卡，减肥的朋友也可以放心吃，最重要的是真的很鲜美，老少皆宜。

具体做法如下：

1、首先准备一根白萝卜，削去外皮切成3段，再改刀切成薄片和细丝，小葱两根先把葱白切成葱花，再把葱叶也切成葱花备用，生姜一小块切成姜末，准备香菜两根切成段备用。

2、炒锅烧热加入一勺食用油滑锅，再加入点凉油打入一个鸡蛋，开小火慢慢地把鸡蛋煎熟，把鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。

3、准备一个砂锅加入食用油，油热后放入葱姜末爆香。放入萝卜丝稍微翻炒两下，加入一勺食盐入味，炒出萝卜的辛辣味，萝卜炒软后加入适量开水，再放上煎好的鸡蛋盖上锅盖炖10分钟。

4、加入少许鸡精，适量的胡椒粉，用勺子翻动几下化开调料，即可关火，最后撒上葱花，香菜，红椒粒点缀，再加入少许芝麻油增香，美味即成。

做法二：

1、白萝卜去皮，切成厚薄均匀的薄片。

2、再改刀切丝备用。

3、炒锅上火放油烧热，打入两颗鸡蛋。

4、待鸡蛋煎至两面金黄，加入开水。

5、放入萝卜丝。

6、调入少许盐、鸡汁。

7、调入胡椒粉。

8、熬至萝卜软烂，淋香油、放香菜即可。