菠菜和豆腐能一起吃吗
生活中有很多饮食禁忌需要注意，相信有很多人都听说过菠菜是不能和豆腐一起吃的，这是为什么呢？美味的菠菜豆腐汤，没有营养吗？下面我们就来一起看看菠菜和豆腐能一起吃吗？看看如果长期这样搭配食用会对我们的健康带来哪些影响？若您也有这方面的困扰的话，就和我们一起来了解一下吧。
【菠菜和豆腐能一起吃吗】
关于菠菜与豆腐能不能吃一直存在争议，一般而言，菠菜和豆腐不能一起吃，而且这已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。究其原因主要是由于研究发现菠菜中含有大量草酸，会影响人体的钙质吸收，对菠菜的评价便一落千丈。豆腐含钙较多，与菠菜同煮时，菠菜中的草酸也会与豆腐中的钙结合成草酸钙，不能为人体吸收，因此菠菜煮豆腐这道菜也大为失色。如若长期配食，使人缺钙或结石，但长期这样食用的可能性不大。
除了认识到豆腐和菠菜搭配会影响钙的吸收外，我们还应该认识到更多关于豆腐和菠菜营养：豆腐的功效与作用，菠菜的功效与作用。
如果担心菠菜豆腐一起吃不健康，可以考虑先焯一下菠菜，由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。
【菠菜不能和什么一起吃】
菠菜+蜂蜜。每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦！
菠菜+黄豆。一些网友表示其实菠菜和黄豆能混著吃，但是在食物中的VC会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。
菠菜+黄鳝/鳝鱼。这样的搭配很容易就引起腹泻了，妈妈们需要注意呢，菠菜和黄鳝的营养都十分丰富，但两者同食就容易引起腹泻了，如果宝宝出现拉肚子，便便不正常的话，应该考虑一下是否饮食不得当，出现相克哦。
菠菜+韭菜。一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混著一起做馅料，
其实这样吃菠菜也会引起腹泻的呢。
菠菜+乳酪。因为菠菜中含有丰富的钙质，而乳酪中的化学成分会影响人体对钙的消化以及吸收。
菠菜+黄瓜。黄瓜中含有分解酶，会对菠菜中大量的VC造成破坏，所以这两种食物一起吃，各自的营养价值都得不到保证哦！
菠菜+牛奶。一些时候会看到牛奶菠菜饼乾，但其实现实生活中，菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾，因此不建议菠菜搭配牛奶。
菠菜+猪肉/猪里脊肉。会减少对铜的吸收。
菠菜看起来很好吃，也很多人喜欢吃，但是和这么多东西都不搭，怎么办？其实菠菜和鸡蛋、茄子、海带、猪肝、粉丝以及花生的搭配都是比较好的。
【独门菠菜食疗方】
1、菠菜与瘦肉、猪肝或鸡蛋一起煮汤，用于调治贫血或气血虚弱。
2、菠菜与猪血炒菜，可用于治疗大便不通或者便秘。
3、用水烫菠菜与海蜇皮凉拌，用于解除高血压引起的面赤、头痛。
5、菠菜熬水外用，可以治疗皮肤红肿、瘙痒。
6、菠菜籽、野菊花煎汤内服，能治疗风火赤眼（中医说法，
西医名为急性结膜炎）。
