Question

怎样的乳酸菌制品是好的

Answer 1

　　如果需要补充乳酸菌，建议你在选购的时候掌握以下几点：

　　活乳酸菌制品好于死乳酸菌。虽然死的乳酸菌及其代谢产物对人体也有一定的保健作用，但功效不及活的好，且只有活的乳酸菌才能在体内不断繁殖，产生较持久的保健功能。

　　含活乳酸菌多的制品比少的好。根据乳酸菌的作用原理，无疑是活菌数越多越好。

　　含多种乳酸菌的制品优于单种乳酸菌。乳酸菌是一个大家庭，不同的乳酸菌具有不完全相同的生理调节功能，用多种乳酸菌复配的制品具有“作用互补”，“互相促进”的作用，所以有更理想的保健效果。

　　含有“双歧因子”的制品更能促进乳酸菌生长。由于低聚异麦芽糖等寡糖是乳酸菌繁殖的养料，在乳酸菌制品中若含有这种“双歧因子”，无疑能更有利于乳酸菌在体内繁殖。实验证明，摄人低聚异麦芽糖后，有的人肠道内的乳酸菌量增加了100倍。

　　微胶囊包装具有保护乳酸菌不被破坏的作用。因双歧杆菌容易受氧及温度等环境因素的影响而死亡，所以大多数活乳酸菌制品在运输、储存过程中活菌数会急剧减少。而且吃进去的活乳酸菌如果不受保护，在酸性太强的胃酸中也易死亡，因此很多乳酸菌制品在通过胃以后，活菌已所剩无几了。而用微胶囊包埋的乳酸菌制品有抵抗氧、热、光及胃酸的破坏作用，待到达碱性环境的肠子后才被释放，可以让食用者获得更多的活菌。