海参发制:
1、取适量海参用清水泡12小时(夏天放在冰箱保鲜层)。
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2、然后破肚去筋去沙嘴洗净,海参腹部有一个小开口,用剪刀沿着腹部剪开,海参的一端长有海 参牙,摸起来硬硬的白色小颗粒,把海参牙扣掉。海参腔内有几条白色条纹,那是海参筋,用剪刀把海参筋全部割断成几段,这样海参才能发的更大。
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3、用带煮粥功能的电饭锅汤煲,打到煮粥档,煲一个小时,没煮好的话再继续煲。煮好的海参要随时捞出。
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4、熄火后将其自然凉透倒掉水。
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5、加入适量纯净水放于冰箱保鲜48小时(满24小时后再换一次纯净水)后即可食用,一次食用不完可放冰箱冷冻存放。
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