Question

一起看看蒜苔和青蒜的区别

Answer 1

　　蒜苔和青蒜对于我们大家来说应该都是比较熟悉的，这两种蔬菜在我们的生活中是非常常见的，但是因为二者的名字非常的相似，所以有些朋友们也是会将蒜苔和青蒜混为一谈，其实蒜苔和青蒜是两种不同的蔬菜，那么蒜苔和青蒜的区别有哪些呢?这是许多的朋友们都比较关注的，下面我们来看看。

　　 形状不一样

　　青蒜是指大蒜的幼苗，发育到一定时间的青苗，其实青蒜是具有蒜的香辣的味道，在冬天的时候可以将蒜瓣种在盆里面，几天就会长出芽来，直接可以弄的吃，非常的新鲜，而且比较方便，经过非常长的一段的生长来的，当青蒜成熟之后，就会长出果实，也就是我们在生活中经常能够吃到的蒜苔，其实蒜苔的营养价值是会更高的，并且还有非常好的保健功效，当然，蒜苔和青蒜的功效以及营养成分的区别也是比较大的，我们继续了解。

　　 营养成分以及作用不一样

　　青蒜中是含有大量的维生素c以及蛋白质同时含有胡萝卜素，还有核黄素等营养成分。蒜苔中是含有辣素的，这种辣素具有一定的促销化的效果，而且青蒜还能够预防各种流感病毒以及对于环境污染引起的肠炎都有一定的治疗作用，青蒜对于心脑血管也是具有一定的保护作用的，而蒜苔则有非常不错的开胃功效，并且对于我们人体的脾胃的健康也是非常的有好处的，并且经常食用一些蒜苔还能够起到非常好的预防血栓的功效，对于我们人体的健康也是非常的有利的。

　　通过我们上面的这些介绍，相信大家对于蒜苔和青蒜的区别也是有了一个大概的了解，我们可以知道，蒜苔和青蒜的区别也是非常多的，所以我们需要将上面这些寡欲蒜苔和青蒜的区别记住，这样我们就可以对蒜苔和青蒜和加以区别。