Question

鮰鱼汤的做法

Answer 1

主料：鮰鱼600g、金针菇300g

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、大蒜适量、香菜适量

1、金针菇去除根部洗净备用 。

2、姜切丝，蒜头切粒。

3、香菜切碎末。

4、回鱼宰杀干净，切段。

5、将鱼放入油锅中煎至两面微黄。

6、加入金针菇，加入料酒，生抽，盐，没过鱼和金针菇的水。

7、盖上盖焖煮8至10分钟。

8、开盖加入香菜。

9、略翻煮即可。

10、出锅上菜了。