Question

做辣椒油的香料配方都有什么？

Answer 1

配方：辣椒：适量、熟芝麻：三勺、花生：小半碗、食用油：1碗、盐：1勺、葱段：适量、八角：5个、香叶：适量、花椒：适量。

自制辣椒油的做法：

1、辣椒洗干净晾干，用破壁机打成辣椒面。

2、花生炒熟去皮备用。

3、花生用刀压碎。

4、将花生碎、辣椒面、熟芝麻放到碗里，加一勺盐搅拌均匀。

5、起锅倒入适量的食用油，然后放八角、香叶、花椒、葱段，中小火熬出香味。

6、捞出油里的各种香料备用。

7、浇在辣椒粉上。

8、冷却之后装瓶储藏即可。