Question

用蜂蜜可以做什么菜？

Answer 1

蜂蜜由于性质温和，口感又香甜可口，可以与很多东西搭配制成美食，蜂蜜鸡翅、蜂蜜蛋糕、蜜汁叉烧、蜂蜜排骨、蜜汁山药等。每道美食都有独特的风味，十分好吃，但是由于每个人的喜好不同，自己心中最好吃的美食自然不同。

Answer 2

蜂蜜简易菜谱 \x0d\x0a\x0d\x0a特点： \x0d\x0a蜂蜜比糖甜，由于卡路里少，因此有益于健康。如用于煮食，其风味醇香，食物也有光泽。也适合于制作点心。 如用于咖啡、红茶等，其风味醇香。您可享受到各种蜜源花的香醇和美味。 \x0d\x0a\x0d\x0a做法： \x0d\x0a因其有恢复疲劳和滋补强身之功效而有名。将大蒜3个浸入1杯蜂蜜中，于冰箱中放置1个月即成。请1日饮用1匙。 \x0d\x0a\x0d\x0a柠檬蜂蜜鲑鱼排 \x0d\x0a\x0d\x0a主料： \x0d\x0a一斤鲑鱼(600公克)切成四片· 六大匙蜂蜜· 三大匙酱油· 一个柠檬榨汁· 半大匙麻油· 四分之一小匙辣椒粉· 黑胡椒粉少许 \x0d\x0a特色： \x0d\x0a制作方法： \x0d\x0a1. 混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁。 \x0d\x0a2. 腌30分钟左右,勿腌制过久,入味即可,因为柠檬汁会「煮熟」鱼肉,太久会老。 \x0d\x0a3. 不沾锅中放入少许油,鱼排先煎一面,略呈金黄后,再换面煎。 \x0d\x0a4. 或可将鱼排包在锡箔纸中,放入烤箱约烤6至8分钟。 \x0d\x0a5. 将腌料加热,煮沸,煎或烤熟的鱼排置于已热过的碟中,淋上少许煮汁,一旁置少许煮过的蔬菜或生菜即可。 \x0d\x0a \x0d\x0a蜂蜜药膳举例如下： \x0d\x0a\x0d\x0a△蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。 \x0d\x0a\x0d\x0a△蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2－3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。 \x0d\x0a\x0d\x0a△鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l－2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。 \x0d\x0a\x0d\x0a△芹菜蜜汁：鲜芹菜100－150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。 \x0d\x0a\x0d\x0a△蜂蜜首乌丹参汁：制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁，调人蜂蜜，每日1剂。适宜于动脉硬化、高血压者。 \x0d\x0a\x0d\x0a△蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗内蒸服。每日3次，空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。 \x0d\x0a\x0d\x0a△蜜奶饮：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。 \x0d\x0a\x0d\x0a△蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调人蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。 \x0d\x0a\x0d\x0a△蜜酥粥：蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等。 \x0d\x0a\x0d\x0a△油煎鸡蛋蘸蜂蜜：鸡蛋l－2个，蜂蜜l－2匙。油煎鸡蛋，趁热加人蜂蜜，立即进食，连食2－3个月。适宜于小儿支气管哮喘。 \x0d\x0a\x0d\x0a蜂蜜萝卜膏 \x0d\x0a\x0d\x0a所属菜系 粤菜 \x0d\x0a所属类型 特色粤菜 \x0d\x0a基本特点 \x0d\x0a需要材料 蜂蜜60克，萝卜600克（切片）。 \x0d\x0a\x0d\x0a一齐炖至膏状即可食用。每日1-2次。 \x0d\x0a\x0d\x0a药用价值：主要治疗慢性胃炎肝气犯胃型：胃脘胀痛、食后尤甚、嗳气频作、得矢气则痛缓，泛酸，舌质红，苔薄白，脉弦。 \x0d\x0a\x0d\x0a蜜 汁 梨 球 \x0d\x0a\x0d\x0a原 料 \x0d\x0a黄 梨 500 克 ； \x0d\x0a蜂 蜜 100 克 ； \x0d\x0a白 糖 200 克 。 \x0d\x0a\x0d\x0a制 法 \x0d\x0a1梨 去 皮 去 核 ， 切 成 丝 ； \x0d\x0a2加 鸡 蛋 清 、 淀 粉 、 面 粉 调 匀 ， 制 成 丸 子 ； \x0d\x0a3将 梨 丸 放 入 5 成 热 油 锅 中 炸 至 金 黄 色 捞 出 ， 沥 油 ； \x0d\x0a4炒 糖 色 ， 加 清 水 、 白 糖 、 梨 球 慢 火 收 汁 ， 浓 稠 时 放 入 蜂 蜜 ； \x0d\x0a5浇 明 油 装 盘 即 成 。