Question

如何用磨刀石磨刀

Answer 1

用磨刀石磨刀，需要准备的材料包括有：菜刀、磨刀石。

一、准备磨刀石一块，如果刀刃卷边，缺口的可以用大颗粒打磨平整，如果刀的状况还行则用小颗粒这边。

二、准备一把菜刀。

三、双手的手指紧紧钳住刀身，固定住这个角度不能变，贴着磨刀石前后往复移动，注意向身体方向用力摩擦，向前推的时候不用力。

四、磨右边刃的时候角度比左边刃稍大，保持角度不变，贴着磨刀石前后往复移动。

五、磨过一遍后，观察刀刃每一段是否锋利，可用拇指沿刀刃的垂直方向轻刮感受触感，如果感觉不够锋利，可将这一段刀刃重点磨一遍。