Question

冰箱里面的肉怎么快速解冻

Answer 1

使用微波炉可以快速解冻冰箱里面的肉，一般时间在10~15分钟左右。

除了微波炉解冻还有其他几种方法：

1. 放到冰箱的冷藏室，让它自然慢慢的解冻

   最多也不会超过一天，这样的方法最健康，而且还不会对冻肉的鲜味有什么损伤，可以保留肉原本的味道。如果你第二天要做肉菜的话，可以提前把肉放到冷藏室慢慢解冻。这种放入冷藏室等待化冻的方式，比较安全方便，解决了在空气中自然解冻或用水浸泡解冻常出现的微生物滋生或营养损失过多的问题。

   
   

2. 冷水解冻法

   准备一盆冷水，然后将冻肉用塑料袋或者保鲜膜包起来，浸泡在冷水里面，一般两三个小时就可以吃了，用袋子包起来是可以防止肉里面的营养融入到水里面去。水里面还可以适当的加一些盐，可以杀菌，让肉保持新鲜，同样能起到快速解冻的作用。

   
   

3. 用铝盆解冻

   把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压15分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。