美味的羊肉泡馍作文300字
美味的羊肉泡馍作文300字
【第1篇】
记得有一次，我去了西安，难得地吃了一次美味的羊肉泡馍。
羊肉泡馍，古称"羊羹".宋代苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。泡馍是土生土长的西安吃食。相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，正值寒冬饥渴难耐，囊中只有二饼，饼冷口干，难以下咽。街边一家卖羊肉汤的老板见之不忍，给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入，吃完后顿觉神清气爽，豪气冲天，一扫颓废心情，踏上了征程。登基以后，尝遍天下美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼。传令厨师仿制。近百厨师苦思冥想，才下定做法，就是今天的羊肉泡馍了。
一碗羊肉泡馍就像一件完美而有杰出的艺术品。红红的辣油漂浮在汤上，灰蒙蒙的羊肉，翠绿的香菜和葱末，晶莹剔透的粉丝，雪白的馍，真令人赏心悦目。那浓郁的香味早就已经让我"口水直下三千尺"啊。
我吃羊肉泡馍也很有意思，我总是喜欢吃一口羊肉，吃一口馍，再喝一口汤，一直这样循环地吃。虽然羊肉泡馍有些辣，但是可能是因为太好吃了吧，我就使劲的吃，吃得头上都冒出了汗还不忍放弃，总之就是一个字"爽"!真是"不到长城非好汉，不吃泡馍真遗憾"啊。
羊肉泡馍可真的是好吃，真的不愧为是西安的小吃代表啊。
【第2篇】
西安有很多名小吃，这个暑假，我就来到了西安，品尝其中的一个名吃——羊肉泡馍。
我们去到一家名叫"春发芽"的连锁店，店面是一座朱红色的仿古建筑，进到大厅，座无虚席，每人面前都摆着一只大海碗，吃得津津有味。我们等了一会儿，才找到座位坐下。我迫不及待的点了一份葫芦头泡馍，所谓葫芦头就是猪的大肠头，形状像葫芦，是加入羊肉泡馍的辅料。羊肉泡馍有几道制作工序，我最喜欢的一道工序是让客人自己动手的——掰馍。先是上了一只空海碗和两只饼状馍，自己掰成小块后，服务员编好号端走。耐心等待十分钟，羊肉泡馍就上桌了，我津津有味地品尝着这美味，高兴极了。
哦，对了！还有一个重要的事儿没告诉大家。哈哈，那就是——羊肉泡馍也有袋装的，就算来不了西安，也可以吃到正宗的美味了！
【第3篇】
北宋词人苏轼写道："陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"中的"羊羹"指的是西安名吃——羊肉泡馍。虽然我只吃过一次，但却记忆犹新。
羊肉泡馍的历史最早可追溯到西周时期，是作为进贡皇帝的饮食。唐朝军队士兵携带的干粮，类似"馕".在行军打仗中，旷日持久，变得干硬，士兵便拌以羊肉汤与羊肉食物。( )于是，演变成了今天的羊肉泡馍。
泡馍地道的吃法需要先用手把馍掰成黄豆大小。不能太大，也不能太小。掰馍的方法也很有讲究：要把圆饼似的馍掰成四块，把每块分别掰成两层，最后再把每块掰成更小的块。手掰的馍比刀切的更鲜香。
掰好之后，把碗交给厨子。十几分钟后，厨子便会端上一大碗烧好的'羊肉泡馍。还没端到身前，已闻到了香味。原先黄豆是的馍块遇汤泡发成蚕豆大小，犹如面疙瘩，令人回味无穷。这只是它的一种吃法——"水围城",即汤汁有一大碗。这种有较多汤的吃法，其鲜香浓醇的汤掩盖了羊肉的腥味，又使馍变柔轻爽口，香气扑鼻。
另外两种吃法也以汤汁多少来命名，即"一口汤"和"干巴儿".
羊肉泡馍料重味醇、肉烂汤浓，令人回味无穷，已成为陕西小吃的代表。
【第4篇】
我的家乡在陕西渭南，那里风景如画，蓝天白云，一派生机。大家应该都知道西部以羊肉和面食为主食，比如肉夹馍，老馒头等。但是，还有一种名小吃就是——羊肉泡馍。
羊肉泡馍是西安最具代表性的正餐之一，它融馍、肉、汤为一体，其香无比。老孙家饭庄，是这道美食的起源点，以烹制羊肉泡馍而驰名中外，被授于中华老字号。老孙家羊肉泡馍已被列入国家非物质文化遗产。
说到这，你可能会问我："羊肉泡馍是怎么来的呢？"但在你问我之前，我已作好了充分的准备，我通过上网查资料知道了。
相传在五代末期，赵匡胤千里送京娘后路经长安（在今西安），身上只剩下两块干馍，难以下咽。他恳求一家羊肉铺的店主给一碗羊肉汤，抓手把馍掰碎泡在汤里，馍也软，汤也香，异常可口。赵匡胤后来当了北宋开国皇帝，仍念念不忘那一顿美餐，又去那家羊肉铺，让人如法泡制。他食品店后大加赞赏。于是，皇帝吃羊肉泡馍的消息不胫而走，很快风靡整个长安。自此，羊肉泡馍就成了长安名食。
自从我去年再回老家带来老孙家泡馍的时候，我就爱上了羊肉泡馍。直到现在，一想到它就会流口水。
