Question

美味简单，好吃不腻，在家也能轻松做的食物有哪些？

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Answer 1

豆豉蒸南瓜

食物：南瓜1斤左右；干豆豉2一茶匙；枸杞子1小撮；蒜泥；辣椒末；海鲜酱油；糖少量；作法：1.南瓜去皮，用不锈钢勺挖除软肉层内瓤，切成块预留；2.制豆豉酱：将干豆豉清洗，泡浸3-5min，稍为剁碎。锅中引入适当油，五六成热当下蒜末进行爆香锅，倒入剁椒和辣椒末爆锅至水豆豉出香汁，添加糖和海鲜酱油调料，添加些许水，炒匀出锅。3.将南瓜淋上自制豆豉酱，上笼屉蒸约20min，上桌旁翻拌就可以。

金针菇培根卷

食物：培根金针菇黑胡椒碎熟白芝麻作法：1.金针蘑剪去根处清洗，培根肉正中间一刀切2半。取适量金针蘑用培根卷住，用木签固定好。2.锅里加少许油，烧5分熟时，放进培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和芝麻装饰一下就可以。

韭苔小炒肉

做法1、五花肉清洗干净切成片，韭苔切短，蒜末敲碎2、锅中入少量食用油，进行爆香一半蒜末，放进韭苔快炒断生，入少量盐底味再装起3、炒菜锅清洗干净，入极少的油爆香剩下来的蒜末，放进五花肉，炒干水时再倒入1/3碗水焯熟猪肉，水快干的时候倒进生抽酱油，炒到动物油泌出，下一大勺风味豆豉4、炒匀后放入韭苔，同炒匀称就可以。

自制辣椒油

作法：1、锅中放足够多油，变大料，麻椒，桂丁，良姜，中小火炸香。2、炸得八角茴香，桂丁，麻椒成酒红色时，放葱蒜再次中小火炸香。3、把所有香辛料，葱蒜炸发黄（一直要中小火烹制）。捞起来全部香辛料，葱蒜。开走红让油温高，熄火。4、辣椒段里提早摆好盐，白砂糖。5、淋入一少部分滚油，不断拌和，防止烧焦。6、等温度略微降一降，放进所有的滚油，不断拌和，放凉就可以。

Answer 2

我觉得土豆丝，辣椒炒肉，西红柿炒鸡蛋，豆角炒肉都是非常美味，而且简单的食物，我在家经常做这些菜。

Answer 3

西红柿炒鸡蛋、可乐鸡翅、手拍黄瓜、红烧排骨、肉末茄子

Answer 4

可以做玉米饼，非常的简单，还可以做饼干，过程非常简单，所需食材也没有那么多。