Question

晒干的马齿苋怎么吃,有什么作用

Answer 1

晒干的马齿苋通常可以做菜、泡水喝等方式食用。晒干后的马齿苋做馅时可以先用热水泡软之后再食用，也可以泡软后直接用来炒肉吃。用马齿苋泡茶时需要使用沸水泡或闷泡，待水温适合时饮用，每次可取10~20克即可。

马齿苋晒干之后也可以蒸肉吃。把提前晒好的马齿苋放到水里面浸泡一晚上，第2天将马齿苋切好备用，然后再把买回来的新鲜猪肉切好，放入适量的葱花以及姜片，就可以一起蒸。将肉跟晒干的马齿苋一起蒸，蒸出来的非常好吃。

马齿苋容易晒干吗？

其实马齿苋晒干是比较难晒的，因为马齿苋根部的水分比较多，所以要多晒几天，并且要在阳光充足的时候去晒，这样会好一点。

如果阳光不是那么充足的话，也可以先把马齿苋做一下处理，也就是把马齿苋烫熟或者蒸一下，这样根部的水分会流失很多，也就会容易让马齿苋晒干了。