Question

冰淇淋的做法

Answer 1

自制冰淇淋的做法 

用料：牛奶250 ml、冰淇淋粉100 g

1、用的是伊利纯牛奶（常温即可）。

2、冰淇淋粉我用的是语豆豆的，一袋刚好是100g。

3、将纯牛奶和冰淇淋粉倒入一个容器里面，用打蛋器朝着一个方向搅拌均匀，并充分溶解冰淇淋粉末，一般5分钟左右（这个取决于打蛋器的功率，功率大的，打3分钟左右即可）。

4、打好后静置15分钟左右，捞掉表面的气泡（主要是大气泡）后，放入冰箱冷冻半小时左右。

5、从冰箱里拿出冷冻好的冰淇淋，再继续搅拌一次，至少一分钟。

6、二次搅拌后有拉丝状态就差不多了，这样会让冰淇淋更细腻，口感更好。再次放入冰箱冷冻6小时以上。

7、冰淇淋做好了。

Answer 2

冰淇淋的做法如下：

1、酸奶加水怡搅拌均匀。

2、加入细砂糖。

3、加入奶粉。

4、加入淡奶油。

5、搅拌均匀。

6、倒入冰淇淋机搅拌到比较浓稠的状态。

7、倒入模具内冷冻四个小时以上。

8、拿了一部分倒在模具内，可以冻成雪糕。