早餐对人的重要性?
俗话说一日之计在于晨,所以早餐非常重要:
1、不吃早餐易得胆结石。胆囊内胆汁在晚饭后重新开始储存,若隔天不吃早餐,经过大约12小时的贮存、浓缩,胆汁中胆固醇饱和度较高,容易形成胆固醇结晶,日复一日,逐渐形成结石。正常吃早餐的情况下,由于胆囊收缩,使胆固醇随着胆汁排出,同时食物刺激胆汁分泌,不容易造成胆汁中胆固醇饱和度过高,因此不易形成结石;
2、不吃早餐对消化系统的危害很大。正常情况下,头天晚上吃的食物经过6小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不吃好早餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病;
3、不吃早餐对大脑危害很大。虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升,耗氧量每分钟约为45毫升,耗糖量每小时约为5克。特别是青少年的脑组织正处于发育期,血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低,脑意识活动就会出现障碍,长期如此,势必影响脑的重量和形态发育;
4、容易肥胖。人体机能一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后消耗的才是脂肪,所以不吃早饭,会使午饭和晚饭吃得更多,瘦身不成反而更胖;
5、影响智力。长期不吃早餐,大脑会因营养和能量不足,不能正常发育和运作,久而久之就会损害记忆力和智能的发展;
6、影响寿命。不吃早餐会打乱生物钟的正常运转,机体所需营养不能得到及时补充,生理机能就会减退,再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响,都会影响人的健康长寿;
7、容易便秘。在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便,若不吃早餐成习惯,可能造成胃结肠反射作用失调,产生便秘。
扩展资料:
很多人在吃早餐的时候,会吃一些油炸食品,比如油条。油条这种有“魔力”的东西,就是明知不健康,但还是贪恋它的简单和美味,但是有研究称吃油条不利于身体的健康。
千万别把各种零食作为早餐,比如巧克力、饼干,以及其他的一些膨化小零食。这些零食的营养成分比较单一,且小零食在整个加工过程当中,为了使保存时间更长,会添加防腐剂,如果长时间作为早餐食用,当然是不健康的。
还有很多人在吃早餐的时候,选择消灭前天晚上没有吃完的剩菜剩饭,认为这样更简单方便,不但可以多睡一些懒觉,似乎又能保障营养。
众所周知,隔夜的剩菜剩饭会形成亚硝酸盐,如果长期吃头一天的剩菜剩饭,还有诱发胃癌的可能。所以建议尽量不要吃剩菜剩饭,即使吃的话,必须要充分的加热。
参考资料: