豆腐做什么汤好吃?
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豆腐青菜汤好喝
1.豆腐洗净切细丁。
2.青菜洗净切细碎。
3.锅中放入排骨汤。
4.放入切好的豆腐细丁。
5.煮开后,放入适量的盐。
6.放入青菜细碎。
7.再次煮开。
8.放入一点薄水淀粉勾芡。
9.放入适量的香油即可出锅。
这样的青菜豆腐汤青香滑嫩爽口,还清火,营养丰富,家有老人小孩子的很适合吃。希望大家喜欢!
推荐大家两道豆腐汤
1、鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤,都需要先 经过油煎,鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。煎过的鱼头加上水,熬出雪白的汤,加上嫩滑的豆腐,味道特别的鲜美。
注意事项:
鱼头最好选用大的鲢鱼头或者草鱼头
豆腐需要卤水豆腐
鱼头使用猪油进行煎会更香
2、平桥豆腐羹
平桥豆腐羹是一道经典的淮扬菜,是使用定制的盐卤细嫩豆腐,将豆腐放冷锅内煮透,取出后略压去除水分,再切成薄片绘制成豆腐羹。
豆腐,一种平常百姓家餐桌上的一种 健康 美味的食材。价格亲民,营养丰富,蛋白质含量丰富,特别适合老人和小孩。
豆腐这种食材包容性很强,可煮、可蒸、可炒、可煲。要说到豆腐做什么汤好吃,笔者认为有两种豆腐汤好吃。一种是鲫鱼豆腐汤,另外一种是上汤豆苗豆腐汤。下面简单介绍这两种汤的做法:
1、食材:鲫鱼两条条(半斤左右)、豆腐半斤、葱姜少许、食盐适量、白胡椒粉适量、猪油适量
2、备料:鲫鱼去鳞去内脏洗净晾干、豆腐切块、姜拍碎、葱切小段
3、煮汤:锅烧至七层热,下入适量猪油(猪油香,且熬制的鱼汤白),待猪油化开下入晾干水分的鲫鱼,将鲫鱼煎至两面金黄后加入适量的清水。大火猛烧至水开后加入碎姜,转至小火,熬制十分钟后加入豆腐,再小火熬制十分钟,根据自己口味选择性加入葱花和白胡椒粉,最后加入适量的盐,这道鲫鱼豆腐汤就做好了。
此汤的特点是:鲜美无比、营养丰富、做法简单、老少皆宜。
1、食材:适量豆苗、上汤(可以是骨头汤、海鲜汤、鸡汤、猪蹄汤)、豆腐半斤
2、备料:豆苗洗净、豆腐切块
3、制汤:锅中加入上汤,待汤煮开后加入豆腐,小火煮十分钟加入豆苗,煮开便关火。最后根据自己口味加入葱花或香菜等,也可以自己做个沾水。
此汤的特点是:口味清谈、清香鲜美、营养丰富、简单易学
总之,豆腐汤的做法多种多样,营养丰富,简单易做,还可以根据自己的口味选择调料和熬制方法。
鱼头炖豆腐汤这个是老少皆宜的高蛋白优质补品。所以经常吃对身体是有好处的。
我是,用豆腐炖鱼头,老人小孩都爱喝,又比较鲜
看看酸辣汤怎么样[呲牙]
以前我家开餐馆,经常做的汤就是,豆腐鱼头汤、瘦肉龙骨豆腐汤、青菜豆腐汤,豆腐要嫩,吃起来滑溜溜的,这三种汤可以让我现在都回味无穷,想想都能多吃两碗饭。
第一名:鱼头豆腐汤(柴火豆腐+新鲜黑鱼)加点枸杞,鲜甜可口,老嫩皆宜。
第二名:青菜豆腐汤(内脂豆腐+小白菜)加点虾皮或者新鲜肉丸,营养 健康 ,清淡养人。
第三名:黄花菜豆腐汤(内脂豆腐+黄花菜)加点葱花,此汤清淡,但营养价值也很高,适合孕妇
有豆腐的汤,我在饭店吃过一次,酸辣汤,里面有木耳,豆腐,鸡蛋花,香菇。配上胡椒很酸爽,喝着过瘾,一碗下去冒汗了。做法就不陈述了,很家常的菜,一搜一大堆。[呲牙][呲牙][呲牙]
我经常做香菇西红柿豆腐汤,非常鲜美好喝,下面把制作方法分享下,你可以做做看。
备料:
西红柿2个鸡蛋 1个金针菇 半把 香菇 5朵豆腐 1块香菜 1棵
步骤 1
西红柿大卸八块,金针菇洗净撕小朵,在香菇的脸上划两刀,也可以把它切片。
步骤 2
鸡蛋摊成皮切开。热锅热油,下西红柿翻炒出汁,越烂越好,最后汤才够味啊!
步骤 3
加水烧彻底洗涤一下,随后放入香菇,金针菇,豆腐,蛋皮大火烧到冒泡泡,转小火熬煮5分钟!
步骤 4
放盐,鸡精,香菜,出锅啦!(不喜爱香菜的可以改成百搭的葱花,可以不用鸡精,这些根据喜好添加)
注意事项:
1,菌菇可以换成自己喜欢的品种,2,豆腐可换成你喜爱的品种。
1.豆腐洗净切细丁。
2.青菜洗净切细碎。
3.锅中放入排骨汤。
4.放入切好的豆腐细丁。
5.煮开后,放入适量的盐。
6.放入青菜细碎。
7.再次煮开。
8.放入一点薄水淀粉勾芡。
9.放入适量的香油即可出锅。
这样的青菜豆腐汤青香滑嫩爽口,还清火,营养丰富,家有老人小孩子的很适合吃。希望大家喜欢!
推荐大家两道豆腐汤
1、鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤,都需要先 经过油煎,鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。煎过的鱼头加上水,熬出雪白的汤,加上嫩滑的豆腐,味道特别的鲜美。
注意事项:
鱼头最好选用大的鲢鱼头或者草鱼头
豆腐需要卤水豆腐
鱼头使用猪油进行煎会更香
2、平桥豆腐羹
平桥豆腐羹是一道经典的淮扬菜,是使用定制的盐卤细嫩豆腐,将豆腐放冷锅内煮透,取出后略压去除水分,再切成薄片绘制成豆腐羹。
豆腐,一种平常百姓家餐桌上的一种 健康 美味的食材。价格亲民,营养丰富,蛋白质含量丰富,特别适合老人和小孩。
豆腐这种食材包容性很强,可煮、可蒸、可炒、可煲。要说到豆腐做什么汤好吃,笔者认为有两种豆腐汤好吃。一种是鲫鱼豆腐汤,另外一种是上汤豆苗豆腐汤。下面简单介绍这两种汤的做法:
1、食材:鲫鱼两条条(半斤左右)、豆腐半斤、葱姜少许、食盐适量、白胡椒粉适量、猪油适量
2、备料:鲫鱼去鳞去内脏洗净晾干、豆腐切块、姜拍碎、葱切小段
3、煮汤:锅烧至七层热,下入适量猪油(猪油香,且熬制的鱼汤白),待猪油化开下入晾干水分的鲫鱼,将鲫鱼煎至两面金黄后加入适量的清水。大火猛烧至水开后加入碎姜,转至小火,熬制十分钟后加入豆腐,再小火熬制十分钟,根据自己口味选择性加入葱花和白胡椒粉,最后加入适量的盐,这道鲫鱼豆腐汤就做好了。
此汤的特点是:鲜美无比、营养丰富、做法简单、老少皆宜。
1、食材:适量豆苗、上汤(可以是骨头汤、海鲜汤、鸡汤、猪蹄汤)、豆腐半斤
2、备料:豆苗洗净、豆腐切块
3、制汤:锅中加入上汤,待汤煮开后加入豆腐,小火煮十分钟加入豆苗,煮开便关火。最后根据自己口味加入葱花或香菜等,也可以自己做个沾水。
此汤的特点是:口味清谈、清香鲜美、营养丰富、简单易学
总之,豆腐汤的做法多种多样,营养丰富,简单易做,还可以根据自己的口味选择调料和熬制方法。
鱼头炖豆腐汤这个是老少皆宜的高蛋白优质补品。所以经常吃对身体是有好处的。
我是,用豆腐炖鱼头,老人小孩都爱喝,又比较鲜
看看酸辣汤怎么样[呲牙]
以前我家开餐馆,经常做的汤就是,豆腐鱼头汤、瘦肉龙骨豆腐汤、青菜豆腐汤,豆腐要嫩,吃起来滑溜溜的,这三种汤可以让我现在都回味无穷,想想都能多吃两碗饭。
第一名:鱼头豆腐汤(柴火豆腐+新鲜黑鱼)加点枸杞,鲜甜可口,老嫩皆宜。
第二名:青菜豆腐汤(内脂豆腐+小白菜)加点虾皮或者新鲜肉丸,营养 健康 ,清淡养人。
第三名:黄花菜豆腐汤(内脂豆腐+黄花菜)加点葱花,此汤清淡,但营养价值也很高,适合孕妇
有豆腐的汤,我在饭店吃过一次,酸辣汤,里面有木耳,豆腐,鸡蛋花,香菇。配上胡椒很酸爽,喝着过瘾,一碗下去冒汗了。做法就不陈述了,很家常的菜,一搜一大堆。[呲牙][呲牙][呲牙]
我经常做香菇西红柿豆腐汤,非常鲜美好喝,下面把制作方法分享下,你可以做做看。
备料:
西红柿2个鸡蛋 1个金针菇 半把 香菇 5朵豆腐 1块香菜 1棵
步骤 1
西红柿大卸八块,金针菇洗净撕小朵,在香菇的脸上划两刀,也可以把它切片。
步骤 2
鸡蛋摊成皮切开。热锅热油,下西红柿翻炒出汁,越烂越好,最后汤才够味啊!
步骤 3
加水烧彻底洗涤一下,随后放入香菇,金针菇,豆腐,蛋皮大火烧到冒泡泡,转小火熬煮5分钟!
步骤 4
放盐,鸡精,香菜,出锅啦!(不喜爱香菜的可以改成百搭的葱花,可以不用鸡精,这些根据喜好添加)
注意事项:
1,菌菇可以换成自己喜欢的品种,2,豆腐可换成你喜爱的品种。
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