Question

蔬菜和水果的区别

Answer 1

蔬菜和水果的区别如下：

蔬菜可以用来做成菜肴以及烹饪成食品的植物或菌类，它是人们日常生活中不可缺少的食物之一，能够为人体提供多种维生素，矿物质等营养物质，水果是指较为多汁日主要味觉为甜味和酸味的可食用的植物果实，其种类极多，大多数的水果中都含有丰富的维生素。

水果和蔬菜是定义上的不同，水果一般特指果实，里面是含有种子的，而蔬菜的定义就广泛的多，无论是叶子、茎、根还是果实都可以是蔬菜，比如白菜就是叶子，洋葱是鳞茎、萝卜是根，而茄子黄瓜就是果实。

蔬菜和水果

蔬菜可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，是人们日常饮食中必不可少的食物之一，据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。

水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实，其种类极多，大多数的水果中不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。水果属于植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致其容易受病虫害和微生物的侵袭。