Question

失眠、多梦，来碗桂圆红枣莲子汤滋养心神

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【食医行新闻市集 陈至真（营养师）】睡不着、多梦、浅眠、容易醒……，这些失眠症状常常困扰你吗？ 根据台湾睡眠医学学会2017年的调查，台湾每10人中就有1人受慢性睡眠障碍所苦，其中以高年长者和女性居多。而造成失眠的原因，可能来自生活中的各种压力、疾病、环境变化等等所致。 中医将失眠称为「不寐」，在临床上可分为许多证型，如果你除了失眠之外，还出现多梦、容易醒、健忘等状况的话，你可以透过饮食来改善这些问题，比方说「

桂圆红枣莲子汤

」就是很好的选择之一，而且煮法非常简单。 中医认为，心对应五行中的火，部分失眠的人，主要是「心神不养」所导致的，桂圆、莲子都是入心经以养心，而大枣则能补血进而滋养心神，对于因「心神不养」而失眠的人而言，是很好的食疗食材。 此外，如果你有多梦的情况，建议不要去除莲子心，虽然莲心苦，但能略清心火，对多梦者有所帮助喔！

• 份量：1人份
• 食材：桂圆10g、莲子15g、红枣3~5颗
• 调味料：红糖（或冰糖）少许

做法：

1. 将材料洗净，若怕苦可以去莲子心
2. 将材料放入锅中，加入适量的水
3. 煮沸后，加入少量的糖调味，即可饮用

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