细胞干重最多的化合物
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细胞干重最多的化合物是蛋白质。
干重表示已经进行脱水处理,此时细胞中蛋白质的含量占细胞干重的50%以上,因此蛋白质是干重状态下细胞当中最多的化合物。
组成生物体的化合物包括有机物和无机物,有机物包括:蛋白质、核酸、糖类和脂质;无机物包括:水、无机盐。组成生物体的化合物中,水是含量最多的化合物,蛋白质是含量最多的有机化合物。
蛋白质是高分子化合物,蛋白质是由氨基酸脱水缩聚而成的,而所有的聚合物都是属于高分子化合物,蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分,与生命现象有关。
蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。
蛋白质是大型生物分子或高分子,它由一个或多个由a-氨基酸残基组成的长链条组成。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。
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